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呑兵衛TEL 0836-31-1390

創業昭和21年　山口県宇部市　ゆたかな瀬戸内の魚介をたっぷり。

宇部　呑兵衛　バナー

旅色

宇部　呑兵衛　ふぐ刺身

天然ふぐ、入荷！

天然とらふぐのシーズンが始まりました。ふぐは天然に限る。ぜひとも、本物の味をご賞味ください。
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JALの企画で、辛酸なめ子さんの取材をうけました。LinkIcon詳細は

呑 兵 衛（のんべえ）　　

すし さしみ　長州逸品料理 Sushi Restaurat NONBAY

　宇部市は魚貝類の豊富な土地です。毎朝、瀬戸内、山陰、豊後水道から大量の魚貝類が入荷します。
呑兵衛は、昭和21年の創業以来、私どもがこよなく愛する地魚の旨みを、いかに上手くひきだすかということをテーマに、ひたすら営業をつづけてまいりました。豊かな長州の逸品料理を、ぜひともたっぷりご賞味ください。それが私どもの喜びです。

山口県宇部市新天町2-2-8　TEL:0836-31-1390　毎週月曜定休日

ふぐ、あら、おこぜ、はも、のどぐろ等、地魚をもちいた寿司・刺身・逸品、長州会席料理

Doticon_red_Information.pngご利用のシーンにおすすめ

宇部　呑兵衛　接待バナー

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宇部　呑兵衛　ｶｳﾝﾀｰ

カウンター

すしにかぎらず、カウンターのある店においては、そこが「舞台」です。和食の職人は「舞台」でこそ、その真の実力を発揮します。

宇部　呑兵衛　魚市場

魚市場

毎朝、地元の地方市場、床波、丸尾の漁港に買い付けに行きます。ぴちぴちの鮮魚がセリに出ます。さらに宇部の中央市場、萩、長門などから毎朝、魚が集まります。

宇部　呑兵衛　ふぐ料理

ふぐ料理

究極の味といえば、ふぐ。呑兵衛は天然物のみを使用し、当店でさばいています。刺身、から揚げ、ちり、雑炊、白子焼き、ひれ酒、どれをとってもプレミアムな逸品。
LinkIcon詳しくはこちら

Doticon_red_Information.png最新ニュース

  • 2019.6
    • 天然あゆ、解禁になりました。
  • 2019.4
    • 鯛めし、はじめました。
  • 2019.2
    • ふぐ白子の季節になりました。LinkIconnew
  • 2019.1
    • かにの美味しい季節になりました、

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