奈良のはなだより　蕎麦（そば）

buckwheat

蕎麦は、五穀以外の雑穀で、昔から食用として、主食 から非常食へ、そして嗜好品として栽培されてきました。 縄文時代の遺跡からも種子が発見されています。 蕎麦の花は、8月下旬〜9月下旬にかけて咲き、白い 花が集まるそば畑はとてもきれいな風景です。 花言葉は、「あなたを救う」 遙かに広がるそば畑を見ていると心が安らぎます！

笠のそば畑
			奈良では蕎麦（そば）はほとんど栽培されていませんでしたが、１０年ほど前から桜井市の笠地区で蕎麦（そば）の栽培が行われるようになり、今ではすっかりそばの里として知られるようになりました。 　三輪山の裾野から深い木立に囲まれた林道を、「笠の荒神さん」こと笠山三宝荒神をめざして車で２０分ほど走ると着きます。 一面に広がる白く小さなそばの花畑は、見事です！ 　そば処で、お蕎麦を食べることもできます(^_-)-☆
			夢ぎゃらりい奈良　　笠のそばの花
名阪道天理ICよりR169経由、南へ15分、巻の内信号左折10分 　　近鉄・ＪＲ桜井駅からバス笠山荒神社口下車徒歩３０分
http://www.nara-tokusan.com/18hinmoku/soba.html （奈良県特産品振興協会）