大島で考えたこと

山口大学から大島に派遣されている皮膚科の先生が教授に

「どうして皮膚がんの患者さんを送ってこない？」と

聞かれ「なかなか、皮膚がんの方がみえないのです。」と

答えたそうだ。「あんなに紫外線の多いところでどうして

だろう。（皮膚がんが少ないのは）何か食生活に秘密が

あるのだろうか？」ということになったそうだ。

大島の人はみかんなどの柑橘類を多く摂るからだろうか？

病院職員のなかには兼業農家でみかん農家の方もいる。

レモンをおすそわけしていただくこともある。

とすると大島は日本における地中海沿岸のようなもので

豊富な海産物と柑橘類にめぐまれ、それらの摂取が多い

から長寿なのだろうか。

だしを取ったいりこのだしがらを昔のひとは砂糖と醤油で

つくだ煮にして食べていたそうだ。

先日、病院で高齢な方が急に血圧低下と脈拍の減少をきたした

ので心臓マッサージをした。高齢者では肋骨が折れてしまう

ことがしばしばあるのだが、全然そんな心配がいらないほど

骨がしっかりしていた。実際の年齢より20年は（骨がすかすか

でなく）若く思われた。やはりふだんからいりこのつくだ煮を

食べてみえたのだろうか？