小竜蝦(ザリガニ)

この美味しさの秘密は何だろう! 四合院造りのこの店でザリガニを食べてみた。
圧倒的に中国人が多く外国人はほとんど見かけない。 混み合うので早めに行って席を確保する必要がある。
ザリガニは味付けの仕方が何種類かあるのでお好みのものを選べる。
途中、民族音楽も聞こえてなかなかの雰囲気である。 (2001年7月)


大きな鍋でゆでる、いい色になってきた 一皿 約10匹 迫力がある
思い切りむいて、
はさみの部分も美味しい
時にはリーベンレンも訪れる
  Vサインが「はさみ」に見えた