武江 章さんが今田美奈子先生の「薔薇の館」にちなんで 作られたレシピを基に作ったケーキです。「和光」にお勤めだったとは 思えない「シンプルな自然派」を感じさせるケーキです。 ケーキの中身は フランボワーズピューレ（苺の一種） ･ベースのクリームでちょっと酸っぱめ。 あら、レシピをちょっと教えちゃったわ。。。 （和佳子談）
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