ＷＯＲＤにおいて、挿入されている画像の上に文字を貼り付ける（レイヤーとして配置する）場合は次によります。

まず、「テキストボックス」を作成します。
　１　メニューから「挿入」→「テキストボックス」→「横書き（縦書き）」をクリックします。
　２　挿入したい場所でマウスで範囲指定(Ｄ＆Ｄ)します。
　　　　=画像の上でなくてもかまいません=
　３　標準で「枠線付き」で「背景白」で下のような形に文字が挿入されます。

この状態では使いにくい時は「枠線」と「背景色」を無しにすることが出来ます。
　１　「テキストボックス」を右クリックして、メニューから「テキストボックスの書式設定」をクリックします。
　２　表示された画面から「色と線」のタブをクリックします。
　　①　「塗りつぶし」の色の▼をクリックし「塗りつぶしなし」を選択します。
　　②　「線」の色の▼をクリックして「線なし」をクリックします。
　　③　最後に「OK」をクリックします。

以上で完成です。
なお、画像の外で作成し、画像の上に移動したとき、文字(テキストボックス)が画像の下に潜り込んでしまうときは、「テキストボックス」を右クリックし、メニューから「順序」を選択し、レイヤーの笠名利潤を調整してください