夏は勢い良く！
ジャージャー麺
ニンニクと生姜を利かせた肉味噌でスタミナはＯＫ！
野菜も沢山とれるから、一石二鳥なのです・・・。
＜材料：３〜４人分＞
中華麺：３玉
豚挽肉：２００ｇ
ごま油：大１．５
ゆでもやし：１袋分
キュウリの細切り：１本分
ゆで卵：１個
A：みじん切り
ネギ：１／３本
生姜：１かけ
ニンニク：１片
B：よく混ぜておく
水：カップ１／３
コンソメ：１／２個
味噌（できれば赤だし）：大２
豆板醤：小２／３
砂糖：大２／３
塩：小２／３
酒：大１．５
醤油：少々
＜作り方＞
１． 中華鍋にごま油を入れてＡを炒め、香りが出たら肉を加えて、ポロポロに炒める。
２． Ｂをよく混ぜて１に加え、煮詰める
３． 麺を茹でてごま油をまぶして器に盛り、肉味噌と野菜と卵を乗せる。
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