キャベツの甘味がたまらない！アウトドアで作ろう！
まるごとキャベツのコンソメ煮
＜材料＞
キャベツ ：
小１個
合い挽き肉 ：
２００ｇ
タマネギ ：
１／２個
卵 ：
１／２個
湯 ：
カップ６
コンソメ ：
３個
塩胡椒 ：
適量
赤ワイン ：
大２程度
＜作り方＞
１．
みじん切りのタマネギをサラダ油で炒め、軽く塩胡椒をして、ワインを入れ、
アルコールを飛ばしたら火を止めて冷ます。
２．
キャベツの芯を取り除き、直径10cm・深さ8cmほどの穴をあけ、中に塩胡椒を振る
３．
挽肉に１と卵を入れ、塩胡椒をして良く混ざったら、
２
に詰める。
４．
お湯にコンソメを溶かし、塩胡椒をして
３
を入れ、３０分弱火で煮込んで、出来上がり！
ローリエやナツメグといったスパイスを使うと、
より本格的な味になりますね！
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