とってもヘルシー！

ミートパイ

今回のミートパイの中身は、元々は「ポークビーンズ」の変形です。

本当は豚ミンチも入っているのです。（チリパウダーをいれれば、「チリビーンズ」）

私はポークなしが好きで、たまに作ります。

では、だいたいの作り方を書きますね。

　

《ポークなしポーク(?)ビーンズ材料（大体です）》

a. にんにく :１〜２片

b. タマネギ :１個

c. にんじん :１本

d. ピーマン :１袋

e. 大豆缶詰 :１缶

f. トマトジュース（野菜ジュースでもOK） :２本

又は、トマトの水煮缶 :１缶

g. 固形スープの素 :２〜３個

　

《作り方》

１。　みじん切りにしたa〜cを炒め、火が通ったら、

　　d, e も一緒に炒める。

２。　１に f, g を入れ、20分程煮込む。

３。　スープの味見をして、塩・胡椒で整え、コクを出すために粉チーズを

　　大１程入れても良い

　　後は、大豆に味がしみるまで煮込む。

　

　＊　大豆は味がしみるのに時間がかかるので、急ぐ際はツナ缶や、

　　　鳥肉・豚挽き肉等の肉類、で代用しても美味しいよ。

　

　

【ミートパイの作り方】

１．　パイシートを室温で解凍しておく。

２．　みじん切りにしたエシャロット(タマネギでもOK）と1.5cmぐらいに切ったベーコン

と、上のビーンズを、パイシートの半分に乗せる。

３．　パイシートの縁を水で濡らし、パイシートを半分に折って閉じる。

４．　オーブントースターで片側15分程度（機種に因るので、色の付き具合を見て、

　　　調整する）で両面色がついたら出来上がり！

　

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