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簡単燻製のページを参考にして、スモークサーモン作りにチャレンジしてみる？
温度管理 と 塩抜きの加減 に気をつけて ！ 意外と簡単かも・・・・
内緒ですが、天候を意識して！！ 雨天の日はさけて！！
チョットめんどいけど
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塩 砂糖 胡椒 だけで作りました。
カナダ、フランス、ベルギー、オランダ で食べた、あの、スモークサーモン！
昔、食べた燻製の効いた、あの、スモークサーモン！
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