2012年5月
| アミューズ | |
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| 生ウニの貴婦人風 | |
| 前菜 |
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| フォアグラと若ネギのミルフイユ | 山梨県産無農薬野菜たち |
| スープ | |
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| ビーツやじゃがいものスープ | |
| メイン |
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| 仔鴨ムネ肉とオレンジゼリー | フォアグラ風味のポタージュ |
| デザート | |
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| ライムのスフレとミルクセーキ | |
2012年5月
| アミューズ | |
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| 生ウニの貴婦人風 | |
| 前菜 |
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| フォアグラと若ネギのミルフイユ | 山梨県産無農薬野菜たち |
| スープ | |
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| ビーツやじゃがいものスープ | |
| メイン |
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| 仔鴨ムネ肉とオレンジゼリー | フォアグラ風味のポタージュ |
| デザート | |
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| ライムのスフレとミルクセーキ | |