BRONZEヌーヴェルエール 

電話03-5738-0418 住所:東京都千代田区丸の内1−5−1 新丸の内ビルディング5F
ランチ11:00〜15:00 (13:30 L.O.)、ディナー18:00〜23:00 (21:30 L.O.)

東京駅丸の内出口から徒歩3分

2008年4月
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この回の点数による評価は<7、3.5、3.5=14点>


新丸ビルにあるオー・グー・ドゥ・ジュールグループのお店。


食べたもの

アミューズ1◎シェーヴルを折り込んだフィナンシェ

アミューズ2◎パルメザンチーズとベーコンのクレームブリュレ

前菜◎タルト仕立ての"バスク豚"

魚料理◎かさごのポワレ チョリソーソース 春の野菜添え

肉料理◎牛ほほ肉のワイン煮 赤ワインとアミガサダケのソース

デザート◎コアントローを爽やかに効かせた新しいサヴァラン

小菓子

飲んだもの
Henriot/Souverain/Champagne
Pouilly Fuisse 04/Terroir de Vergisson Clos du Martelet/Verget
Bourgogne La Chapelle 05/P.Dubreuil-Fontaine


メモ


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