ポワン・ドゥ・デパー
(二人分)
2007年6月1日
| アミューズ | |
 |
|
| 鶏と白金豚のリエット |
|
| 前菜(ふたつを選択) | |
 |
 |
| フォアグラのプリンとテリーヌ |
トマトのムース ガトー仕立て |
 |
|
| 蛤のラビオリ |
|
| 肉料理 | |
 |
|
| ホロホロ鶏のパイ包み焼き |
|
| デザート(ひとつを選択) | |
 |
 |
| 抹茶のフイユタージュ |
蜜蜂のアイスクリーム |
| 小菓子 | |
 |
|
2007年6月1日
| アミューズ | |
|
|
| 鶏と白金豚のリエット |
|
| 前菜(ふたつを選択) | |
|
|
| フォアグラのプリンとテリーヌ |
トマトのムース ガトー仕立て |
|
|
| 蛤のラビオリ |
|
| 肉料理 | |
|
|
| ホロホロ鶏のパイ包み焼き |
|
| デザート(ひとつを選択) | |
|
|
| 抹茶のフイユタージュ |
蜜蜂のアイスクリーム |
| 小菓子 | |
|
|