電話 03(5424)1338 住所：東京都目黒区三田1-13-1　恵比寿ガーデンプレイス内
昼：11:30〜14:30(L.O.)、夜：18:00〜22:00(L.O.)　
無休。

2009年7月
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選ぶメニューにより、無星にも二つ星にもなるレストラン

食べたもの

アミューズ1◎ラバーシュ

アミューズ2◎人参ムースとコンソメジュレ

前菜◎グリーンアスパラガスのカプチーノ仕立て　手長海老のポワレと共に　

魚料理◎イサキのポワレ　空まめとインゲンを爽やかな酸味に　ピキオスのピューレを添えて　

肉料理◎仔羊フィレ肉のグリエ、エピスの香り　南仏風野菜と一緒に

デザート◎軽いヌガーグラッセとソテーしたスリーズ　キルシュの香りのクリームを添えて

小菓子◎パート・ドゥ・フリュイ

飲んだものはこちら

• ガーデンプレイスにある「お城」の1階。ミシュラン東京2008では一つ星だったが、2009には二つ星を獲得。

  夜のメニューは皿数や内容の異なるコースが三つ。
  税込みサ抜きでそれぞれ7800円、9600円、13800円。これにサーヴィス料10%が加わる。
  詳しくはお店のHPを参照のこと。

  今回は一番安いものを選択。アミューズ2品、前菜1品、メイン2品、デザート、ミニャルディーズ、お茶という構成。

• 料理は質量ともに、コースの値段で露骨に差がある。一番安いものを選ぶと一つ星にも値しない。

  全体的にはどれも無難に作られているし、材料もさすがにいいものが入っている。
  でも創意は感じられないし、クラシックの王道というわけでもない。マイナス評価を避ける守りの料理。とはいっても、ポーションの小ささは明らかに失点。

• カジュアルレストランという位置づけだが、サーヴィスの人によってはカジュアルというよりだらしない感じの人がいたし、サロンの隅では、先輩が後輩にサーヴィスのトレーニングをしていた。営業時間なのに、これって普通のことなのかな？

  ワインリストは3ヶ月前とくらべてよくなった。安い価格帯にも一流の作り手や無名だが気鋭の作り手のワインが用意されている。

• 会計は6人で71500円。内訳はコース料金(7800円×6)＋肉の追加料金(1500円)＋白ワイン(6500円)＋赤ワイン(8000円)＋ペリエ750ml(1100×2)＋サーヴィス料10%(6500円)。

• 料理の写真

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