歴代 料理の鉄人

美食アカデミー
時期 主催者 フレンチの鉄人 和の鉄人 中華の鉄人 イタリアンの鉄人
1993.10.〜鹿賀武史
「私の記憶が確かならば…」		 “フランス料理界のヴィスコンティ”
石鍋裕
→“名誉鉄人”		 “日本料理界の異端児”
道場六三郎		 “四川の賢者”
陳建一
1994.02.〜“フィッシュ坂井”
坂井宏行
1996.03.〜中村孝明
→“名誉鉄人”
1997.06.〜“パスタのプリンス”
神戸勝彦
1998.02.〜“アイアン・シェフ”
森本正治
2002.01.〜本木雅弘
「私の願いが叶うならば…」


放映開始年

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