2009年7月
アミューズ | ||
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ヴィシソワーズとそのシャーベット | ||
前菜 |
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マコガレイのマリネ | ゴールドラッシュのブランマンジェ | |
魚料理と口直し |
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鱸のポワレ | レモンとねずの実のグラニテ | |
肉料理&チーズ料理 |
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仔羊背肉のロースト | サントモール | |
デザート |
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桃のコンポート | 温かいチョコレートのスフレ | |
小菓子とお茶 |
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小菓子 | お茶 | |
パンとバター |
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シュクレ・クール | バターと塩 | |