| アミューズ | ||
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| リエット・野菜スティック・グリッシーニなど | 前菜 (ひとつを選択) |
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| フォアグラのソテー | ラングスティーヌとブイヤベースジュレ | |
| メイン (魚・肉一品ずつ) |
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| イサキの蒸し焼き | シャモの備長炭焼き | |
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| 幻霜ポークロースの備長炭焼き | 骨付き仔羊のペルシヤード | |
| デザート |
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| 柑橘フルーツのスープ | ココナッツ風味のスフレ | |
| 小菓子とパン |
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| マカロンとクッキー | パン | |