筆者：へんへん
生年：1965年
生業：大学教師
趣味：おいしいレストランとワインの情報を集めること。ロシアではバレエ見物。
(「おいしいレストランで食べ、おいしいワインを飲むこと」と書きたいがお金が・・・)
将来の計画：ロシア貴族文化がフランス料理に与えた影響について本を書くこと
(本来の専攻はもっとアカデミックですが)
将来の希望：ペテルブルクとパリに１年ずつ住むこと
(十年後にはなんとかならないですかねぇ)
チョコレートの好み：
フィリップ・ベル≧フランク・ケストナー＝パトリック・ロジェ≧アヴェッカー≧アルノ・ラエル＝ジャンポール・エヴァン≧メゾン・デュ・ショコラ＝カンプリニ＝ジャック・ジュナン＝ジャック・ゲナン=L’Avenue(平井茂雄)≧イルサンジェ＝フランク・フレッソン>フィリップ・ブヴィエ＝ピエール・マルコリーニ＝アンリ・ル・ル>ダロワイヨ>ドゥバイヨル>レ・グラン・ショコラティエ>ミシェル・ショーダン≧デル・レイ>ロッテ・ラミー≧御影高杉