Menu Dejeuner
2010年1月
| アミューズ | ||
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| ミントのジュレといちごの果肉 | メイン | |
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| 真鯛のムニエル |
ハーブ豚のグリエ | |
| デザート | ||
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| マンゴーのジュレ アナナスのソルベとココナッツ |
ショコラ センセーション グアナジャのクレームと オレオをまとったアイス |
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| 小菓子 | ||
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| マロンのムース | ||
2010年1月
| アミューズ | ||
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| ミントのジュレといちごの果肉 | メイン | |
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| 真鯛のムニエル |
ハーブ豚のグリエ | |
| デザート | ||
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| マンゴーのジュレ アナナスのソルベとココナッツ |
ショコラ センセーション グアナジャのクレームと オレオをまとったアイス |
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| 小菓子 | ||
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| マロンのムース | ||