エディシオン・コウジ・シモムラの料理

2008年9月




   
アミューズ&前菜
ハンバーグ フォアグラとイチジクのマーブル仕立て
メイン
尾長鯛のポワレ
ズッキーニ添え
マグレ鴨のグリエ
マニゲット風味
チーズ
シャリオからチーズ盛り合わせ
デザート&小菓子
桃のコンポート ライチのシャーベット 豆乳とアンディーヴのプリン
お茶
ハーブティー

エディション コウジ シモムラ 2008年9月

レストランみてあるき