６．ダイオキシンの人体への摂取
　ダイオキシン類の主たる吸収経路は、消化管、皮膚、肺であり、一般的な私たちのダイオキシン暴露のほとんど（９割以上）は食物からの摂取である。

☆　食物からの摂取量
　　国 　　　　摂取量
（ｐｇＴＥＱ／ｋｇ／ｄａｙ）
日本（１）
日本（２）
ドイツ
カナダ
オランダ
米国
イギリス		 　　　　３．２６
　１．２５（０．２６〜２．６）
　　　　２．２
　　　　２．３
　　　　２．０
　　０．３〜３．２
　　　　２．１
※　ただし、日本人の体重は５０ｋｇ、諸外国は６０ｋｇとした。

☆大気中からの摂取量

　　　 　代表濃度　
ｐｇ／立方ｍ		 　　摂取量
ｐｇ／ｋｇ／ｄａｙ
大都市地域 　　０．６ 　　０．１８
中小都市地域 　　０．５ 　　０．１５
バックグラウンド地域 　　０．０６ 　　０．０２
※　一日呼吸量１５立方ｍ／ｄａｙ　、　体重５０ｋｇ
☆　土壌からの摂取量

　　　 　　　　　　　経口摂取量
　児童期　　児童期以外　　　計　　		 皮膚接触からの
　　　摂取量		 　土壌からの
　摂取量合計　
　都市域 ０．０２３　　　０．０６０　　　０．０８３　 　　０．００１３ 　０．０８４
バックグラウンド ０．００２　　　０．００６　　　０．００８ 　　０．０００１ 　０．００８
（単位　：　ｐｇ／ｋｇ／ｄａｙ）
☆ 一般的な生活環境からの平均的な暴露量

　　 　大都市地域 　中都市地域 バックグラウンド地域
　食　物　 ０．２６〜３．２６ ０．２６〜３．２６ 　０．２６〜３．２６
　大　気 　　　０．１８ 　　　０．１５ 　　　　０．０２
　　水 　　　０．００１ 　　　０．００１ 　　　　０．００１
　土　壌 　　　０．０８４ 　　　０．０８４ 　　　　０．００８
　　計 ０．５２〜３．５３ ０．５０〜３．５０ 　０．２９〜３．２９
（単位　：　ｐｇ／ｋｇ／ｄａｙ）
☆ 食品中の平均的なダイオキシン類濃度と摂取量

　　　　食　　品 食品の摂取量
　（ｇ／ｄａｙ）		 　濃　度
ｐｇ−ＴＥＱ／ｇ		 　　　　　ダイオキシン類摂取量
ｐｇ−ＴＥＱ／ｄａｙ　ｐｇ−ＴＥＱ／ｋｇ／ｄａｙ
魚介類
牛乳等
肉　・　卵
米
野菜類・果物等
（内訳）
Ｇｒｅｅｎ Ｖｅｇｅｔａｂｌｅ
Ｖｅｇｅｔａｂｌｅｓ，Ｓｅａｗｅｅｄ
ＢｅａｎＰｒｏｄｕｃｔ
Ｆｒｕｉｔ
Ｃｅｒｅａｌ，Ｇｒａｉｎ，Ｐｏｔａｔｏ

砂糖・菓子
油脂類
調理品
調味料		 　　　　８８
　　　１１５
　　　１２４
　　　２０９
　　　６３２
　
　　　　６６
　　　１７６
　　　　６３
　　　１６１
　　　１６６
　
　　　　３８
　　　　１７
　　　　　９
　　　１３６		 　　１．１９
　　０．１６
　　０．１５
　　０．０５
　　０．０２
　
　　０．１７
　　０．０１
　　０．０２
　　０．００４
　　０．００１
　
　　０．０８
　　０．１８
　　０．０８
　　０．０４		 　　　　１０５　　　　　　　２．１
　　　　　１８　　　　　　　０．３６
　　　　　１８　　　　　　　０．３６
　　　　　１１　　　　　　　０．２２
　　　　１５．４　　　　　　０．３１
　　　
　　　　　１１　　　　　　　０．２２
　　　　　２．４　　　　　　０．０５
　　　　　１．２　　　　　　０．０２
　　　　　０．６　　　　　　０．０１
　　　　　０．２　　　　　　０．００
　　
　　　　　　３　　　　　　　０．０６
　　　　　　３　　　　　　　０．０６
　　　　　０．７　　　　　　０．０１
　　　　　０．６　　　　　　０．０１
　　　合　　計 　　１３６８ 　　　―　 　１７５±　１２０　　　　３．５±　２．４

☆大都市におけるダイオキシン類の摂取量

　媒　体　 １日摂取量
ＰＣＤＤ＋ＰＣＤＦ　　Ｃｏ−ＰＣＢ		 　　合　　計 　摂取割合（％ ）　
　食　事
　大　気
　　水
　土　壌		 　　３．５０　　　　　　８．７２
　　０．１８　　　　　　０．００７８
　　０．０００１３　　　０．００１３
　　０．０４４８　　　　不　明		 　１２．２２　　　
　　０．１８７８
　　０．００１４
　　０．０４４８		 　　　９８．１２
　　　　１．５１
　　　　０．０１
　　　　０．３６
　総　計 　　３．７２　　　　　　８．７３ 　１２．４５ 　　１００．００
（ 単位　：　ｐｇＴＥＱ／ｋｇ／ｄａｙ ）