いか焼きができるまで　　

生地は・・・・・・、。

小麦粉と企業秘密（大したことはない！？）
の味付けで、たっぷりのイカをいれ
少し寝かしています。

その生地を熱い鉄板の上にとり、
玉子、ネギ、キムチなどの
お好みの具を入れます。
写真は、キムチ、玉子ダブルです。

それを、独特の機械でプレスして焼きます。
上下の鉄板で焼くんだよ。焼き上がりまで、
約３０秒くらいかな。この機械高いんだって。
故障したときなんか大変だそうだ。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・（母談）

約３０秒で、ほらこのとおり。

特製のソース（ちょっぴり甘めの味です。）を
塗るために、ポン！。

あつあつ、おいしいよ。パソコンでは、匂い
を表現できないのが残念だ。！

たっぷりソースを、塗って・・・・・・・・・・。

お皿に盛って、出来上がり！！！。
お好みで、マヨネーズ、一味唐辛子なんか、
振りかければ、また格別です。
注文から、出来上がりまで約２分くらいかな。
たこ焼き、お好み焼きよりは格段とはやいよ。
お腹がぺこぺこの時は、いか焼きにかぎる。