有限会社かんずり

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籠屋の社長もかんずりの工場に赴いております!!
1999年の写真です、社長今より若い!!

 ■かんずり  上杉謙信陣中糧秣    80g瓶入 630円
 ■かんずり漬け  ○山菜80g瓶入 630円 ○えのき茸80g瓶入 630円
              ○ゆず
80g瓶入 840円 ○しその実80g瓶入 840円

P2162673.jpgかんずり 七味唐辛子   525円
新潟県妙高市 有限会社かんずり 

アクを抜ぬいたかんずり唐辛子は甘味と旨味が倍増!そのかんずり唐辛子の七味です。
たくさんいれても辛味はそれほど感じませんが、お料理の旨味をグンと引き立たせてくれます。
ピリ辛旨のかんずり七味!体の中から温まります。
あらいの雪と3年の年月

 雪国越後新井地方に昔から伝わる生活食品。冬の寒さをしのぎ、夏のスタミナ源として日本を代表する香辛調味料です。秋に採れた唐辛子を厳冬の中、雪にさらし、柔らかくしアクを抜き、塩、糀、ゆずなど数種類の天然薬味を加え、3年間、自然発酵させたものです。

 
厳寒の1月〜2月におこなわれる「雪さらし」

 

和食、洋食、中華料理に

  • タレにといて 鍋物・焼肉・焼鳥・しゃぶしゃぶ・天ぷら・ステーーキ
  • 醤油にといて 漬け物・湯どうふ・ヤッコ・さしみ・餅
  • やくみとして うどん・そば・おでん・ラーメン
山 菜 ‥630円 えのき茸 ‥630円 しその実 ‥840円 梅 肉 ‥840円
かんずり漬けの中では元祖。
かんずりの中に山の山菜を豊富に入れてあります(うど、わらび、こごみ)。お酒のお友にそのまま召し上がり下さい。(80g)

<おすすめ品>

かんずり漬けの中では、最新商品です。独自の製法で辛さ控えめで食べやすく作りました。ご飯の上に、おにぎりの具に、そのまま食べても、勿論美味しいです。かんずりのヒット商品です。(80g)

<おすすめ品>

辛さの中に、しその実の程よい風味さっぱりとして美味しい。お漬物に、蒲鉾に、ちょっとはさんで召し上がり下さい。(80g) 独自の製法でかんずりに合わせました。辛さの中に程よい梅の香が食欲を掻き立てす。
ご家庭の手巻き寿司のワサビがわりに、しその葉を刻んで混ぜて、より一層美味しく召し上がり下さい。(80g)
ごぼう ‥840円 あたりめ ‥840円 き く ‥840円 ゆ ず ‥840円
山ごぼうを独自の製法で、かんずりに漬け込みました。
シャキッとした歯ごたえ、ごぼうの風味が、口の中いっぱいに広がります。 あったかご飯に、お茶うけに、ビールのつまみにそのままどうぞ。(80g)
干しするめを独自の製法で、かんずりに漬け込みました。噛めが噛むほど味の出るするめ、お酒のつまみにそのままどうぞ。(80g) 辛さをまろやかにし、食用菊の触感が美味しく頂けます。お漬物に、蒲鉾に、ちょっとはさんで召し上がり下さい。(80g) かんずりそのものにも柚子は、入っておりますが、更に柚子の皮まで刻み込み漬け込みました。柚子の香は勿論、皮まで漬け込んでありますので、酸味と苦みが、癖になる辛さで、多くのファンがついている商品
です。(80g)

明治35年籠屋商店 「籠屋」浪漫の酒と情熱焼酎       
かごや(有)秋元商店
201-0016 東京都狛江市駒井町3-34-3
電話 03-3480-8931 / FAX 03-3489-2044
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