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【店名】 銀座食堂 【住所】 長崎県島原市 【品名】 具雑煮 【価格】 700円 【訪問】 1987年 |
| もち、鶏肉、あなご、春菊、椎茸、ちくわ、里芋、 こうや豆腐、卵焼き、白菜、かまぼこ、ごぼう、 昆布など、ビックリするほどたくさんの具が入った まさに“具雑煮”。 「元祖具雑煮本舗」 | |
もともとは、ありあわせの材料にもちを入れて
独特なだし汁で煮込んだ素朴な雑煮。
島原の代表的な郷土料理。
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【店名】 銀座食堂 【住所】 長崎県島原市 【品名】 具雑煮 【価格】 700円 【訪問】 1987年 |
| もち、鶏肉、あなご、春菊、椎茸、ちくわ、里芋、 こうや豆腐、卵焼き、白菜、かまぼこ、ごぼう、 昆布など、ビックリするほどたくさんの具が入った まさに“具雑煮”。 「元祖具雑煮本舗」 | |