うどん粉賞味期限切れ間近
うどん粉も追加しておく。
蕎麦粉が切れてしまった。また注文しなくてわ。
讃岐うどんの粉を注文してみた。
そろそろ新蕎麦の季節。
蕎麦うち同好会に問い合わせたら、入会金五千円で月会費千三百円。
活動は月1回でボランティアがメインとのことでした。
どうしようかなと思案中。
讃岐地方出身の人が知り合いにいるので聞いてみたら、讃岐うどんはたびたび作るというので今度作り方を教えてもらうことに頼んでみた。
[Re.1] 管理人(2011/10/11 11:27)> うどんといえば稲庭うどんもおいしい。 |
水加減がいまいちで蕎麦が硬すぎてぶつぶつ切れる。
うどんは中力粉を買えばいいのかな。
薄力粉とドライイーストも買わなくちゃ。
強力小麦粉1kg到着。
22年産の常陸秋そば購入。
打ち粉が少なくなってきたので注文した。
霧下そば粉が残っていたので、早速手打ち蕎麦を打ってみた。
北海道産なら9月中に新そば粉が手に入りそう。
[Re.1] 管理人(2011/09/06 15:42)> 本州産は11月頃かな。 |
そろそろ、そば粉を購入しないといけないけれど、今年は産地を北海道か福井のほうに変更するつもり。
常陸秋蕎麦は、つくばだからちょっと敬遠。
最近近所の地区センターで、蕎麦打ち同好会が活動していることを知り、ちょっと興味がわいたので問い合わせてみることにした。
[Re.1] 管理人(2011/09/01 14:40)> 今日は連絡とれず。 |
こう暑さが続くと、昼は麺類で済ますことが多くなる。
ちょっと期待外れの味だった。
ケシきりようにケシのみを200g買ってみた。
[Re.1] 管理人(2008/12/07 00:44)> ケシのみを購入するとかみさんに言ったら、大麻と誤解されてしまった。 |