丸平の旬 当店の人気商品(6) |
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うな重 |
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国産の活うなぎを調理、秘伝のたれで蒸さず焼き上げ香ばしさが引き立ちます。昨年より活うなぎ高騰により原価で2倍近くまで値上がりしてしまいましたが、品質と素材にかける手間は惜しみません。ここ一番踏ん張って頑張っています。うな重は、ランチのみです。(2Fお食事処でお楽しみください。)お食事処は、約20席静かで落ち着いた和風空間で、ごゆっくりおくつろぎください。
時間:AM11:30~PM2:00
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うなぎ弁当 |
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国産の活うなぎ使用、丸平の味をお持ち帰りいただけます。
うな重のおいしさをそのままに、丸平の味をお弁当に凝縮しました。
うな弁は、250グラム超の太目のうなぎを使用、三つ切りにして、2切れ付けでお出ししております。10分程度お待ちいただけば、ホッカホッカのうなぎ弁当ができあがります。
時間:AM11:30~PM6:00
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うなぎ蒲焼(お持ち帰り) |
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国産の活うなぎ使用、丸平の味をお持ち帰りいただけます。
うな重のおいしさをそのままに、ご家庭の食卓で、ご宴会に、お土産にご利用いただいております。宅配による地方発送も、クール便で承っています。
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(うなぎのページ) |
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わかさぎ紅梅煮(佃煮) |
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丸平川魚店一押しの商品、諏訪湖産わかさぎ佃煮紅梅煮です。今年は例年より気温が低く、産卵に遡上してくるわかさぎがまだまだ少ないようです。も少し水温が上がってくれば入荷も本格化してくるものと思います。丸平の主力商品です。
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(わかさぎのページ) |
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鯉(こい) 旨煮(切煮) |
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諏訪地方で昔から親しまれている鯉の旨煮です。冠婚葬祭はむろん、諏訪地方のお土産として、滋養強壮の食品として大好評です。
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(鯉の旨煮のページ) |
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鯉(こい) 姿煮(丸煮) |
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鯉の姿煮(丸煮)は諏訪地方の季節料理として、年末年始やお盆、また冠婚葬祭にはなくてはならないものでした。滋養強壮の食品として、今でも人気のある食品です。
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(鯉の姿煮のページ) |