ＮＡＣＫ５
　　ＵＰＴＯＷＮ ＭＯＲＮＩＮＧ

　おはようございます。１４７回めのFAXになります。
　今日はめんの話題から一言
　一昨日、うちの夕食は豚しゅぶだったのですが、その後にうどんを入れて食べるのが好きです。しゃぶしゃぶに限らず、鍋料理の最後にうどんをいれて食べる。結構いけますよね。
　めんと言えばつゆ。そのつゆの「かえし」を自分で作っています。だしと合わせる、あの「かえし」です。最近やっと、納得いく味が出るようになりました。「かえし」の作り方は．．．．。今度ご報告します。

　　　リクエストは久松史奈さんの「天使の休息」

　　　　　　 ＦＡＸ Ｎａｍｅ 昔は福生の住人

　　　　　　　Ｈ１０年７月３日　　 　　　　　　　　

※かえしの作り方は以前のFaxで報告しました。

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