ブッシュ・ド・ノエル(フランスのクリスマスケーキ)

本来薪型のケーキにこめられた願いは「再生」です。 その訳は必ず薪の脇に「きのこ」があるためです。 今回は「きのこ」は割愛しましたが、チョコレート風味のバタークリームを たっぷり塗り フォークで木肌模様を表現しています。何て言ってもかわいらしいケーキでしょ。 切り株の脇に「きこりサンタ」がファンタジック!(和佳子)




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