玄米レシピ（押し寿司）

*材料(２人分）
*サケ缶・・・２００ｇ
*砂糖（お好みで）
*玄米ご飯・・・２５０ｇ
☆酢・・・・・・・・大さじ１/２
☆砂糖・・・・・・小さじ２/３
☆だしの素・・・小さじ１/２
*食紅・・・・少々
*サケを、弱火にかけ、水少量に食紅をとかし、砂糖を入れて、好みの甘さになるまで、
そぼろ状になるまで煮含める。
*☆の材料を合わせ、すし酢をつくる。
*熱いご飯に☆を切るようにまぜて、うちわであおぎ、さます。
*好みの型にラップを敷いて、サケを入れ、すし飯を入れて軽く押し、型から抜きます。
*錦糸卵を上に添えてもよし、木の芽があれば添えてもよしです。

玄米やペ－ジ