玄米レシピ（玄米ビビンバ）

*材料(２人前）
玄米ご飯・・・・２００ｇ
マグロ赤身・・・・１００ｇ
下味（濃縮めんつゆ・大さじ１1/2、おろししょうが・６ｇ）
まいたけ・・・・１パック
万能ネギ・・・・１本
ニンジン・・・・６０ｇ
ホウレンソウ・・６０ｇ
めかぶ・・・・・６０ｇ
ごま・・・・・小さじ２
たれ（濃縮めんつゆ・大さじ１、酢・小さじ２、ごま油・小さじ１）

＊マグロは５ミリ角に切り、ポリ袋に入れて下味の材料を加え、３０分ほど置きます。
＊まいたけはみじん切りにして、耐熱容器に入れて電子レンジで１分加熱する。
＊玄米ご飯にまいたけを蒸し汁ごと混ぜ、小口切りした万能ネギも混ぜる。
＊ニンジンは千切りしてラップで包み、電子レンジで１分２０秒加熱。
＊ホウレンソウはゆでて、水気を切り醤油をかけ、ぎゅっとしぼり食べやすい大きさに切る。
＊器にご飯を盛り、具をのせ、マグロを汁ごとかけ、ごまを軽く炒ってちらし、たれをかける。
＊好みでもみ海苔や、錦糸卵をのせて飾っても。

玄米やペ－ジ