2000年10月25日事前調査
2000年12月11日取材
平日の夜しか営業していない店である。メインメニューは鉄鍋餃子。他には世界のビールをそろえてあるとのことで、呑んで餃子を食べる店だ。
夕方５時から営業している。６時半くらいまでならば混む日付・曜日でも楽に席に座れるが、７時半にいくと１時間弱くらい待つことになる。
餃子は1人前10個入り480円。餃子の一つ一つは小さく親指大の大きさだ。皮を一つづつ手作りで行っているそうで、店員さんに聞いてみたところによると、開店する前から閉店間際までひたすら皮を伸ばしているそうだ。その関係か餃子は注文してから出てくるまでに時間がかかる。餃子だけを目当てでいくのではなく、すぐできるサイドオーダーで先にやっていることをおすすめする。
餃子の話に戻すと、皮はやわらかめだが、かなりの油と高熱で焼くためか、まわりにかためのパリパリがついていて食欲をそそる。皮が軽いため個数もそれなりに入ってしまう。あんは野菜系であり、辛めの味付けだ。店にある餃子たれは甘めの酢醤油なので、好みによりラー油、一味、ゆずこしょうをそえて食べるのもよいだろう。
パリパリの部分が気に入ったのでおみやげを買って帰る事にする。おみやげは２人前からだったので２人前をお願いした。もって帰る際、かなり香ばしいにおいがした。途中まで温かったそれは、家に着くころには残念ながら冷えてしまった。やはり餃子はおみやげにするものではないのかもしれない。
むさし坊赤坂本店
住所 東京都港区赤坂３−１２−１
電話 ０３−３５８３−８２９８
営業時間 午後５時〜午前４時（オーダーストップ午前３時）
定休日 土日曜日・祝祭日
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at Tavern of Maguro
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