実はFoodShowには212cafe以外にもブルディガラ(サイト発見しました。でもなんか文字の表示がずれまくってない?)も期間限定出店していたのです。 こっちも買ってきちゃいました。 水を一切使わず赤ワインで練り上げたというヴァン・ブルディガラと素朴っぽさを感じさせるルスティックの2つ。 赤ワインで練り上げるって、さすがな感じですね。ちなみにブルディガラはワインで有名なエノテカが運営しているのです。 くるみやレーズンも入っていて、とてもおいしかったです。温める間もなく、そのまま食べちゃいたい、そんなパンでした。 ルスティックは翌日の夕食でブルスケッタ用にも使われましたが、これがまたもっちりしていて粉の味がよく感じられる逸品でありました。