アスタキサンチンを含む健康食品

 アスタキサンチンは鮭やエビ、カニなどの魚介類に含まれる赤い色素です。ビタミンEの千倍の抗酸化力を持つ「自然界最強の抗酸化物質」といわれています。 また、人間の脳には不要な物質が入り込まないように脳関門と名付けられた組織がありますが、アスタキサンチンは脳関門を通過できる抗酸化物質でもあります。 さらに睡眠のリズムをつかさどるメラトニンの酸化を防ぎ、不眠や時差ぼけにも効果があると期待されているそうです。
 脳だけではなく身体の老化は、活性酸素による細胞や組織の酸化が原因だといわれています。ビタミンEが抗老化作用を持つことは知られていますが、ここではアスタキサンチンを含む健康食品を調べて見ました。
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