ルベソンヴェールの冷たいスープ

出町柳近辺へ出かけることが多くなりました。

鴨川の向こうに、大文字のお山を眺められるテラスでお食事できる
「ルベソンヴェール」さんは、テラスが流行で最近出来たお店、
ではなくて、もう随分以前からこのスタイルでここにあり、
気取りがありそうで無いのが魅力のフレンチレストランです。
（どうやら文部省関連の施設で、結婚式の披露宴会場として
京都では結構知られた場所のようです）

初夏のある日、妹と一緒にランチをいただきに出かけました。
晴れた日で、テラスのすぐそばに池があり、小高くなった芝生の斜面の上には
夜になったらビアガーデンになるらしいテーブルセットが並べられ、
生け垣の向こうは、もう鴨川の土手でした。
（上の写真には、池の水面にガーデンパラソルが写っています）

写真の赤いスープは、トマト味ではなくて
赤いピーマンでつくられた冷たいクリームスープでした。
ピーマン独特の、あの青い風味がほんのり残って、
こちらでこのスープをいただいてから、
家でもピーマンやシシトウのスープを作るようになりました。

季節のよい頃、のんびりランチを楽しみに、
また出かけてゆきたいレストランです。

Juiy.1998

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