住所：神戸市中央区中山手通3丁目5-10　サンシャイン中山手1F　
営業時間:11:30〜14:00　18:00〜21:00 火曜定休

元町駅から鯉川筋へ。中山手通りにぶつかったら、信号をを渡らずに右折して20メートル歩いた右手。
電話:078-392-8216

2010年5月

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大当たりはないけれど、確実に満足できるレストラン

食べたもの

アミューズ◎クリームチーズ入りのプチシュー

前菜◎魚貝のサラダ

スープ◎根セロリのスープ

肉料理◎ホロホロ鳥のローストと春野菜　シェリーヴィネガーとフォンドヴォーソース

デザート◎パッションフルーツのパルフェ　ココナツミルクのリゾット

• メニューはお店のＨＰに詳しい。

  ランチのコースは2種類。
  3500円（アミューズ、前菜、スープ、肉料理または魚料理、デザート)、
  4500円(アミューズ、前菜、魚料理、肉料理、デザート）の2種類。
  これにサーヴィス料10%と税5%が加算される。

  料理の内容は決まっており、デザートのみ5種(またはチーズ盛り合せ)から選択できる。

  2016年4月現在のランチは、4000円、5000円、6000円

• 料理は、コートドールをさらにシンプルにした定番が並ぶ。流行や日本の食材を敢えて使おうとせず、フランス料理一本道。面白さはないけれど、食べると「うん、この味！」と納得。抜群の安定感を誇る。

  どの料理でも山口シェフのルセットは完成されている。でも、教科書とおりとかガチガチに固まって一寸の狂いもないというより、5%くらい可変部分を残してあり、その余裕のおかげで「つまらない」という感想にはならない。

  サーヴィスはマダムとプロの男性と新しい女性の3人体制。シェフの料理と同じく安定感があり、特別なことをしてくれるわけではないけれど、食事するために十分な雰囲気を提供してくれる。これまた10%くらいの「隙」(皿出しの遅れとか)はあるかもしれないけれど、いつでも挽回可能な範囲。

• 会計は1人で4600円。内訳はコース料理(3500円)＋スープに追加したフォアグラ(500円)＋サーヴィス料10%(400円)＋税金(200円)
   

• 料理の写真は こちら

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