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自然の安らぎと食が楽しめる県、山形!                              

 自然の安らぎと食が楽しめる県,山形!全市町村に湧く温泉,数多く残る原生林,1年を通じての果物狩り,高級和牛の飼育,全国有数の穀倉地帯などなど,その魅力は数え切れません。
 「山形ナビ゙」では,県民性や“山形の魅力”や“山形のいまを知る”のに役立つ情報を提供いたします。

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山形ナビ 「Index」

 「山形ナビ」では,県民性や「ビジネスや生活に役立つ」をテーマに,日常のビジネス活動や生活で役に立つ情報をお届けします。特に「旅」に役立つ情報として,山形県の見どころや癒しのスポットを紹介します。名所・旧跡に温泉,日帰り旅行から贅沢な旅まで掲載する予定です。
 


まち楽 山形の特産品


トピックス 『ファミリーマートと山形県が 「地域活性化に関する包括的連携協定」を締結』

 株式会社ファミリーマートと山形県は、2012年2月17日(金)、県産品オリジナル商品の開発や観光情報・振興に関することなど、県の広範囲にわたる事業を協働して実施するための「地域活性化に関する包括的連携協定」を、締結した。現在ファミリーマートは山形県内に85店舗を展開している。
 
 

トピックス「風味濃厚「枝豆の王様」 だだちゃ豆」 

 江戸時代から山形県鶴岡市の農家が大切に守り生産されてきた枝豆の「在来種」で,鶴岡市で栽培されている。小ぶりで,サヤに細い茶色の毛が生えているため見た目は必ずしも良くないが,独特の甘みと濃厚な風味を持ち,トウモロコシのような香りがあって人気が高く,「枝豆の王様」と称されている。
 「だだちゃ」とは庄内地方の方言で「お父さん」の意味。昔,枝豆が大好物だった庄内藩の殿様が,毎日枝豆を持ち寄らせては「今別まどこのだだちゃの枝豆か?」と聞いていたことから,だだちゃ豆と呼ばれるようになった。
 収穫時期は,8月から9月上旬までと短い。他の地方で生産すると味が落ちることから,JA鶴岡がだだちゃ豆の商標を取得し,他地方で栽培・出荷した豆をだだちゃ豆と称して販売しないように規制している。生で販売されるはか,菓子などの加工品も多数商品化されている。

早期割引】だだちゃ豆のラストバッターはもちろん! 本場鶴岡朝採り直送!24代木村さんの 「... 今年最後の甘~い【だだちゃ豆】ビールや冷酒のお供に!【本場鶴岡】晩生だだちゃ豆1kg(500g×... 本場鶴岡産だだちゃ豆を贅沢に使用し、手造りで風味豊かに蒸し上げた「だだちゃ豆おこわ」です...





       


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