牛乳のおはなし

乳牛からしぼったままの生乳を加熱殺菌したもので、 水や添加物は加えられていません。

乳牛からしぼったままの生乳に乳製品を足したり引いたりして加工したもので、 濃厚牛乳は乳製品を加えて成分を濃くしたもの、低脂肪乳は脂肪を少なくしたもののことをさします。

牛乳や乳製品を主原料にして乳製品以外のものを加えたものです。

答えは「ＮＯ！」です。
実は毎日お届けしている牛乳と同じなんです。
牛乳の中には「脂肪球」が20〜60億個も存在しているのですが、牧場で飲むときは下図にもあるように、上に浮かんだクリームの部分が先に口に入るので濃く感じるわけです。
市販の牛乳は脂肪球を均等な大きさに砕いているので、牛乳全体に分散しているのです。

その他、牛乳の濃さが変化する原因としては、
乳牛の種類　　 乳牛の個体差
生乳を絞る季節　　 飼育内容　　 生乳の処理方法
などがあげられます。