メバル

カサゴ目フサカサゴ科

防波堤などにたくさんいる魚です。
大体15cm〜20cm、大きいものでは30cmを超すものもいます。
これは近場で釣れる黒メバル、沖で釣れる赤いものを沖メバルと呼んで区別します。
大変美味しい魚で、刺し身、煮付け、から揚げ、塩焼きなど
あらゆる料理で美味しくいただけます。
この魚って卵胎生で卵じゃなくて子どもを産むそうです。

煮付け
刺し身
メバルのオリーブ油焼き友人の原田君からいただいた料理です。