GOLDTSU・SHI・MI 

電話03-6407-8024 住所:東京都目黒区駒場1-16-9 片桐ビル1F  定休日は火曜。
渋谷駅西口バスセンターから東急バス52系統で4つめ、松見坂下下車。少し戻って横断歩道を渡り反対側へ。そして左(バスの進行方向)へ100メートル。
タクシーだと渋谷駅からワンメーター。電車の最寄り駅は駒場東大前。

ランチ12:00〜14:00(L.O.)、ディナー18:30〜21:30(L.O.)
ランチは金、土、日、祝のみ営業 

2012年5月

これまでの記録:2011/112011/32011/1

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日本の野菜を主役にした正統派フランス料理店

食べたもの

アミューズ1◎新潟産コシヒカリの甘酒

アミューズ2◎里芋のスープ

アミューズ3◎パセリの三変化とローストビーフ

前菜1◎変貌する早朝の菜の花に隠された魚鳥のハモ

前菜2◎安芸のアスパラに恋をした厚岸のウニ

前菜3◎TSUSHIMIがボルシチを初夏のサラダにするとこうなる “モスクワへの想い”

魚料理◎2012 今年も甲斐の国から届く5月の芽かきブドウのほろ苦さ

肉料理◎みちのくのホロホロ鳥を魅了する春山の恵み

デザート◎限りなく”和”をイメージさせないNIPPONのスィーツーわらび餅、再仕込みしょうゆアイス、和三盆糖

小菓子◎孟宗竹の墨のマカロン、蓮根のテュイル、大根のパート・ドゥ・フリュイ、黍のクッキー

飲んだもの
Our Coco/Methode Ancestrale 2010


メモ


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