BronzePerouges ペルージュ 

電話078-242-4188 住所:神戸市中央区中山手通1-27-11 マーツハイム1F
昼:11:30〜14:00(L.O.)、夜:17:30〜21:00(L.O.) 水曜定休
最寄りの駅は三ノ宮。駅より北野方面へ。ハンター坂を上がるとすぐ右手にある。

2011年3月
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選択肢の多いプリフィックスメニューで、選ぶ楽しみを味わえる貴重なお店

食べたもの

アミューズ◎初竹の子とほたるいか

冷前菜◎サーモンといろいろ野菜のマリネサラダ

温前菜◎シラサ海老と白身魚のムース シューファルシ ソースアメリケーヌ

メイン◎仔鳩のロースト レンズ豆仕込み フォアグラ添え(+1000円)

アヴァンデセール◎オレンジのスフレグラッセ

デザート◎紅玉林檎のあつあつパイ ローズマリー風味のグラス添え


メモ


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