BRONZEシェ・トモ Chez TOMO 

電話:03-5524-8868 住所:東京都中央区銀座1-7-7 ポーラ銀座ビル 定休日は月曜。月曜が祝日の場合、翌火曜。
ランチ11:30〜14:30(L.O)、ディナー18:00〜22:00(L.O.)

地下鉄銀座1丁目7番出口を出てすぐ。

2012年5月

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点数による評価は<7、3、4.5=14.5点>


銀座店でも白金時代と同じ価格で高品質のフランス料理を提供


食べたもの

アミューズ◎生ウニ貴婦人風

前菜1◎フランス産フォアグラと若ネギのミルフィーユ仕立て ジャガイモと青ネギのパルマンティエゼリー添え 

前菜2◎山梨県産、無農薬野菜達28〜30種の盛り合わせ

スープ◎ビーツ、ジャガイモなど6種類の野菜スープ

メイン◎繊細に加熱されたフランス産仔鴨ムネ肉と微温仕立てのオレンジゼリー オレンジソース添え フォアグラ風味のポタージュを添えて

デザート◎ライムのスフレとミルクセーキ

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メモ


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