■　駅弁（甲信越地区）　■

木のお弁当箱を開くと笹でくるまれた色とりどりの押し寿司が姿を表します。
真ん中の鮭は美味しいのですが、小鯛とえびの押寿しは
甘酢の味が強すぎて素材の持ち味が薄れているのが残念です。^^;)
保存性が高いので、旅先からお土産代わりに持ち帰ってみてはいかがでしょうか？　^^)

万代押寿し包装状態です。	万代押寿し盛りつけです。

越後の郷土料理”鮭の焼漬”を題材にしたお弁当です。
ご飯は、コシヒカリ、おかずは肉厚な鮭の焼漬、筋子（いくら）の塩漬け、カニコロッケ、卵焼き
シナチク、漬け物、パイナップルの輪切りなどどれも美味しいです。

鮭の焼漬弁当包装状態です。	鮭の焼漬弁当盛りつけです。

彩り豊かな越後・佐渡のお弁当です。^^)
ご飯は、新潟米こしひかり、おかずは鮭の焼漬（焼いた鮭を調味液に漬け込んだもの）
筋子（いくら）の塩漬け、帆立のフライ、卵焼きなど盛りだくさんな内容です。
でも隣に座っていた女の子とのおしゃべりに夢中になって味はよくわかりませんでした。（バキドカ）

越佐弁当包装状態です。	越佐弁当内容

錦糸卵と細切り海苔が乗ったご飯と別皿に盛られた味付けいくらを豪快にぶっかけて食べるお弁当です。
いくら　が程良い塩梅でプチプチとはじける様な食感が美味しいです。（いくらがもう少し多いと嬉しいな！）
また外箱もばんえつ物語ちゃんの停車駅にちなんだ楽しいイラスト入りで楽しい一粒で二度美味しい駅弁です。

いくらぶっかけめし外箱	いくらぶっかけめし盛りつけ内容

竹で編んだ籠に御飯が盛りつけられています。^^)
御飯の真ん中に薄切りの松茸が乗っており、香りもなかなか良いです。（多分、輸入ものでしょうけど。　^^;）
小腹が空いた時に食べるのには程良い分量だと思います。

カニの形をした赤い容器にカニの身をほぐしたものがてんこ盛りに入っています。
購入してから時間をおいて食べた為、本来の味が損なわれていたのが残念です。
これもいずれ現地で食べたいですね。・・・課題が山積みです。^^;)

■上段（二の重）

胡桃御飯　　　　　　　　　＞胡桃とそぼろを醤油で甘辛に味付け。
蓮根の金平　　　　　　　　＞ごま油で味付け。歯ごたえも良し。
山女の甲州煮　　　　　　　＞干し葡萄と共に煮付け
蕗と椎茸と人参の旨煮
蒟蒻の味噌煮
カリフラワーのレモン酢漬け＞ピクルス風。さっぱりとした味
紫まいと揚げの胡麻酢合え
セロリーの粕漬　　　　　　＞適度な漬け具合。さっぱりとしてグッド！

■下段（一の重）
栗と占地のおこわ　　　　　＞うっすらと甘めの味付け
アスパラの豚肉巻　　　　　＞アスパラもお肉も柔らかくて良い
鶏の柚子味噌合え　　　　　＞意外にさっぱりした味
公魚の南蛮漬　　　　　　　＞公魚のフライのマリネ（酢漬け）
山牛蒡の味噌漬、沢庵

左が下段、右が上段です。	あったか〜い　ほうじ茶とよく合います。^^*)

おつまみの定番「柿の種」にチョコレートをコーティングしたお菓子です。
元々は新潟のお菓子ですが、冬季限定でＪＲ東日本のキオスク(一部)で販売しています。
姉妹品に「ホワイト柿チョコ」が有りますが、こちらの方が甘さ控えめで好きです。^^*)

ちなみに製造元の「浪花屋」さんは、「柿の種」を考案した元祖です。
今度は普通の「辛口」も食べてみたいです。
宜しければ「たびてつ」７巻をご覧下さいね。^^;)