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| しらたきのキンピラ |
http://cookpad.com/recipe/444965 |
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材料は白滝２２０ｇ、にんじん１本、いりゴマ、調味料（砂糖、醤油）、サラダ油（ごま油）、唐辛子
びっくりするくらいおいしいと言うほどではありませんが、そこそこにおいしく、お袋の味っぽい一品。ご飯のおかずにも、晩酌の肴にもなります。
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| ツナ玉糸こんにゃく |
http://cookpad.com/recipe/485753 |
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材料は糸こんにゃく２００ｇ、ツナ１缶（８０ｇ）、卵２個
調味料は酒、醤油、みりん（各大１）、砂糖小１、だし汁５０ｍｌ
調味料とだし汁を加え、溶き卵を流しいれるとき、卵を半熟程度で抑えるのがコツ。
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| しらたきとワカメのガーリックポン酢 |
http://cookpad.com/recipe/521403 |
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材料は： 糸こんにゃく２００ｇ、生わかめ１房
調味料は： 摩り下ろしのにんにく１かけ、市販のポン酢大２、
塩・胡椒、ごま油
ポン酢と和えたにんにくの摩り下ろしですね。
ポン酢大２ににんにく１かけは普通は多すぎると感じる割合ですが、鼻に香りがツントくるような。刺激的でこの場合はグーです。
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ちゅるるんヘルシー糸こんオイマヨサラダ
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http://cookpad.com/recipe/569162 |
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オイマヨってオイスタソース(牡蠣油)とマヨネーズを和えたものと言うこと。
材料 ：しらたき ２００ｇ、 ハム ５枚、きゅうり １本、にんじん 1/2本、きくらげ（乾燥状態） ６ｇ
調味料：マヨネーズ 大２、オイスターソース 大１、塩・胡椒適量
オイスターソースとマヨネーズの相性が抜群。野菜のシャキシャキ感があって食べやすく、あっという間にペロリでした。
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| なくなるの早すぎ！大葉にんにく醤油で白滝 |
http://cookpad.com/recipe/338959 |
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材料：白滝４００ｇ、 えのき茸 1/2袋、 もやし 1/2袋、酒 大２、
たれの材料：（酒 大２、大葉にんにく醤油 大１、麺つゆ 大１）、大葉にんにく醤油に漬けた大葉 ５枚
もやしのパリパリ感がおいしいので、もやしを炒めすぎないのがコツ。
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大葉にんにく醤油の作り方は、単に醤油にスライスにんにくと大葉を入れて、漬け込むだけです。私の場合：密閉容器（コーヒーの空き瓶など）に醤油を２カップ、にんにくの薄切りを大１片、大葉３０枚を入れて、漬け込む。１晩置けば使えます。大葉は水洗いしてから、水気を切って使います。水気が残れば悪くなりやすいのでご注意を。
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| ピリッとゴマが香る糸こんピーマン炒め |
http://cookpad.com/recipe/420954 |
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材料：糸こんにゃく ２００ｇ、 ピーマン ２個、みりん 大４、醤油 大 １、 ラー油 適量、すりゴマ たっぷり
すりゴマは、いりゴマがあったので、あらためてフライパンでカラ煎りし、すり鉢であたりました。香りがたって抜群でした。
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ダイエッターに捧ぐ、白滝と豆腐の卵とじ
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http://cookpad.com/recipe/455983 |
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材料 ：白滝２００ｇ、豆腐半丁、麩 適量、卵２個、ねぎ適量
たれの材料：砂糖大１、酒大１、みりん大１．５、醤油大２．５、だし汁１５０ｃｃ、
牛肉の入らないすく焼きと言う感じ。麩がおいしい。庄内麩を使いましたが、仙台麩の方がよかったかも。
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| しし唐としらたきのキンピラ |
http://cookpad.com/recipe/392202 |
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材料 ：しし唐、しらたき、油揚げ、ごま油、醤油、みりん
朝市に行ったら、しし唐が山盛り２００円。あまりの安さに、つい買っておいたのが役に立ちました。たっぷり使いました。
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| ピリッ辛っ しらたきとベーコンの炒め煮 |
http://cookpad.com/recipe/283721 |
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材料は、しらたき２００ｇ、ベーコン２枚、舞茸1/2パック、 小ねぎ（万能ねぎ）、麺つゆは適宜薄めたもの５０ｃｃ、七味唐辛子
ベーコンは味が良く出て、だし代わりになりました。舞茸も香りが出てよかった。うまい組み合わせです。
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| しらたきとえのきのサッパリ梅肉和え |
http://cookpad.com/recipe/300962 |
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材料は、しらたき ２００ｇ、えのき茸 １袋、梅干 ２〜３個、市販の青じそドレッシング 適量、かいわれなど緑野菜など
梅の酸っぱさは苦手の私でも、おいしく食べられました。サッパリ味でいくらでも食べられそう。
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