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■ 日本酒 ■
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筆者からのお・ね・が・い おちゃけ は 成人してから楽しんで下さいね。^^;)
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銘柄 | サイズ | 生産者 | コメント |
| 住所 | ||||
| 北 海 道 |
男山 | ４合 | 北海道 | 冬に「かまくら」を作り、その中でお酒を絞っているそうです。 |
| 國稀(くにまれ) 本醸造 暑寒おろし |
４合 | 丸一本間合名会社 | 北海道のお米を使い日本最北(北緯44度)の蔵で造ったお酒です。 価格:\1,300-(税込)､日本酒度:+3､酸度:1.5､原料米:吟風､精米歩合:65% |
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| 北海道増毛郡増毛町稲葉海岸町85番地 | ||||
| 北の錦 北斗随想 純米吟醸しずくどり |
４合 | 小林酒造株式会社 | すっきりとしてコクの有る美味しいお酒です。（協力「さくら」） | |
| 北海道栗山町錦１０９番地 | ||||
| 東 北 |
吟醸酒 神の座 | − | 尾崎酒造株式会社 | 白神山地のわき水でつくった吟醸酒だそうです。(\1,050-・税込) このお酒の命名と箱書きの書は、俳優 森重久やさんだそうです。 |
| 青森県西津軽郡鰺ヶ沢町漁師町30 | 純米酒 菊駒 | − | 八戸酒類株式会社（菊駒工場） | JR青森駅前の新鮮市場内の酒屋さんで購入。価格\475-（くらい） |
| 青森県三戸郡五戸字川原町2 | 菊駒 純米酒 | − | 青森県 | 日本酒度+3、酸度+11.6 | つがるおとめ 純米酒 | − | 青森県 | 酸味の強い味わいです。（日本酒度+5、酸度+1.6） | 津軽じょっぱり | − | 青森県 | まろやかな味わいです。（日本酒度+3、酸度+11.6） | 田酒（でんしゅ） 古城乃錦 |
− | 株式会社 西田酒造店 | 幻の酒造米「古城錦」(五百万石の品種改良米)を使い造った 香り高いお酒です。 青森県内でしか販売されていないそうです。(日本酒度+3) |
| 青森県青森市大字油川字大浜四六番地 | 田酒（でんしゅ） 斗瓶取り |
４合 | 株式会社 西田酒造店 | すっきりとして美味しい水のようなお酒です。 田酒の「純米吟醸」は、比較的手に入れやすいので お試しになってみては如何でしょうか？^^) |
| 青森県青森市大字油川字大浜四六番地 | ||||
| 吟醸 喜久泉 (きくいずみ) |
４合 | 株式会社 西田酒造店 | 田酒と同じ酒蔵さんが造ったお酒です。 味は、すっきりとしています。（アル添） |
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| 青森県青森市大字油川字大浜四六番地 | ||||
| まんさくの花 純米吟醸 |
４合 | 日の丸醸造株式会社 | 2002.10.05 横浜そごう地下2Fで購入。価格:\1,680-(税込) 醸造後、瓶詰めの状態で2年以上熟成させた贅沢なおちゃけです。 第14回国際酒まつり純米大吟醸･純米吟醸部門第一位の栄冠に輝いています｡(2002年5月) 原料米:秋田産美山錦､精米歩合:麹45%／掛50%､使用酵母:協会9号 仕込水:奥羽山脈伏流井戸水、アルコール分15.0度以上16.0度未満 日本酒度:+1.0､酸度:1.4､アミノ酸度:1.2、杜氏:高橋良治 |
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| 秋田県平鹿郡増田町七日町一一四番地の二 | ||||
| まんさくの花 純米吟醸 美し郷 (うましくに) |
４合 | 日の丸醸造株式会社 | 平成12年度に秋田県で認定された酒米｢美郷錦｣(秋田酒米55号)を使ったお酒です。 価格:\1,680-(税込)､原料米:美郷錦､精米歩合:50%､使用酵母:協会9号 仕込水:奥羽山脈伏流井戸水、アルコール分17.0度以上18.0度未満 日本酒度:+0.5､酸度:1.6､アミノ酸度:1.8 |
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| 秋田県平鹿郡増田町七日町一一四番地の二 | ||||
| 高清水純米吟醸酒 しみずの舞い |
４合 | 秋田酒類製造株式会社 | 原料米:秋田県産美山錦100%､精米歩合:50% 使用酵母:秋田流花酵母(AK-1) アルコール分13.0度以上14.0度未満､日本酒度:+3.0､酸度:1.3 |
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| 秋田県秋田市川元むつみ町4番12号 | ||||
| 純米酒 こまち美人 |
４合 | 株式会社 那波商店 | 「あきたこまち」で仕込んだまろやかな味のお酒です。 TEL018-845-1260 |
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| 秋田県秋田市土崎港中央一丁目十六の四一 | ||||
| 吟醸純米 能代 喜三郎の酒 |
300ml | 喜久水酒造合資会社 | 00年02月22日の出張の帰りに秋田駅ビルで購入しました。 \840-(税込) |
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| 秋田県能代市万町六番三七号地 | ||||
| 山廃純米酒 飛良泉 (ひらいずみ) |
４合 | 株式会社 飛良泉本舗 | 酸味があってすっきりとした味です。 酒米:美山錦 精米歩合58% 日本酒度+4.0 酸度1.9 杜氏 小野寺 勇治郎 \1,669-(税込) |
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| 秋田県由利郡仁賀保町平沢字中町五九番地 | ||||
| 特別純米酒 新政 (あらまさ) 穏やかで澄んだ香り |
４合 | 新政酒造株式会社 | 日本名門酒会での販売用に造ったお酒です。 ブルーのワインボトルの様な瓶が印象的です。 精米歩合58% \1,500-(税込) |
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| 秋田県秋田市大町六丁目二番三十五号 | ||||
| 純米吟醸 新政 （あらまさ） |
４合 | 新政酒造株式会社 | 日本名門酒会での販売用に造ったお酒です。 味は忘れてしまいました。(汗)（日本酒度：+5.0） |
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| 秋田県秋田市大町六丁目二−三十五 | ||||
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特別純米酒 白神山地の四季 |
４合 | 八重寿銘醸株式会社 | とてもすっきりして呑みやすいです。手頃な値段も嬉しいですね。 美山錦100%使用、精米歩合60%以下 日本酒度：+1.0、ｱﾙｺｰﾙ分15.3% 価格\1,223-(税込) |
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| 秋田県大曲市若竹町26-19 | ||||
| 酔仙 吟ぎんが なまじゅく 純米吟醸生貯蔵酒 |
300ml | 酔仙酒造株式会社 | アルコール分14度以上15度未満、原料米：岩手県産吟ぎんが 精米歩合：50%、価格：\1,050-(税込) 爽やかな味のおちゃけです。 手頃な値段でブルーのワインボトルの様な洒落た瓶も良いです。 | |
| 岩手県陸前高田市高田町字大石1-1 | ||||
| 酔仙 特別純米酒 生貯蔵酒 |
300ml | 酔仙酒造株式会社 酔仙工場 | クセの無い水のようなお酒です。 盛岡周辺では”あさ開”と並んで有名なおちゃけみたいです。^^*) | |
| 岩手県陸前高田市高田町字大石1-1 | ||||
| あさ開 冷酒 本醸造生貯蔵酒 |
500ml | 株式会社 あさ開 | 杜氏:藤尾正彦 瓶のラベルに”あさ開”さんのHPのURLが書かれていました。 http://www.nnet.ne.jp/~asabirak/ | |
| 岩手県盛岡市大慈寺町10番34号 | ||||
| あさ開 純米新酒 特別限定蔵出 |
４合 | 株式会社 あさ開 | 価格:\1,260-､原料:岩手県産ササニシキ(100%)､精米歩合:60%以下 日本酒度:+1.0､酸度:+1.6､ｱﾐﾉ酸度:+1.4､杜氏:藤尾正彦 （アル添無し。純米生酒原酒。） | |
| 岩手県盛岡市大慈寺町10番34号 | ||||
| あさ開 純米吟醸 夢灯り |
300ml | 株式会社 あさ開 | すっきりとしていながらピリッとした辛さの有る味です。 原材料は、ひとめぼれ（地元・岩手産）、 容器は紫外線カット瓶という気合いの入りようです。 盛岡周辺では、かなり有名なおちゃけみたいです。^^*) | |
| 岩手県盛岡市大慈寺町10番34号 | ||||
| あさ開 山廃純米 | 300ml | 株式会社 あさ開 | マイお土産用に盛岡駅前の酒屋さんで購入しました。 お味は、飲み次第レポートします。（笑） ＜後日談＞”夢灯り”より濃厚な純米酒独特の味がします。 | |
| 岩手県盛岡市大慈寺町10番34号 | ||||
| 墨廼江 特別純米酒
生原酒 |
4合 | 墨廼江酒造株式会社 | 厳寒期に搾った新酒を氷温貯蔵して管理・出荷しているそうです。 アルコール分17.0度以上18.0度未満。価格\1,350-(税別) | |
| 宮城県石巻市千石町8の43 | ||||
| 一ノ蔵発泡純米酒 すず音 |
300ml瓶 | 株式会社 一ノ蔵 | 緑色の小さなかわいい瓶に詰められています。価格\700-(税別) アルコール分4.5〜5.5%と低く、白ワインの様な口当たりなので 食前酒やお酒に弱い女性にもお薦めできるのではないでしょうか？ 但し泡が瓶詰め後、10日間程度でなくなるので保存は十分ご注意下さい。 | |
| 宮城県塩釜市本町2-19 | ||||
| 浦霞 禅 | ４合 | 株式会社 佐浦Ｙ | 塩釜の酒蔵で作られており、杜氏 故・平野佐五郎さん の功績により一躍全国的に有名になったお酒です。 作家 椎名誠さん曰く「およろこびですね、これは文句なく。」 と紹介しています。 詳細は「いまこの人が好きだ！」（新潮社刊 文庫版）をご参照下さい。 価格は、大体\2200-くらいでしょうか？^^;) | |
| 宮城県塩釜市本町2-19 | ||||
| 浦霞 純米酒 | ４合 | 株式会社 佐浦Ｙ | 前述した浦霞（禅）の純米酒版です。 これだと居酒屋さんでもよく見かけるのでは？価格\1200-(税別) | |
| 宮城県塩釜市本町2-19 | ||||
| 特別純米 にごり酒 太白山 |
４合 | 天賞酒造株式会社 | 値段は￥１,２００です。（税別）。 甘酒の様にめちゃめちゃまったりした味です。(日本酒度 -26〜-28!!) 好き嫌いがはっきりと分かれると思います。 | |
| 宮城県仙台市青葉区八幡三丁目一番四十八号 | ||||
| 純米吟醸 東光正宗 |
４合 | 株式会社 小嶋総本店 | 価格\1,500-くらい？（工事中） | |
| 山形県米沢市本町2丁目2番3号 東町上通り | ||||
| 栄光富士 手造り純米酒 古酒屋のひやおろし |
４合 | 冨士酒造株式会社 | まろやかですっきりとした味です。 （アル添無し。生・原酒。価格\1,350- ^^*） | |
| 山形県鶴岡市大山三丁目三二−四八 | ||||
| 純米大吟醸 優き曇 (うきたむ) 亀粋 |
４合 | 米鶴酒造株式会社 | 酒米「亀の尾」の品種改良版「亀粋」を使用した贅沢なお酒です。 コクが有り、まろやかな味です。（アル添無し。^^*） | |
| 山形県東置賜郡高畠町二井宿一○七六 | ||||
| 十四代 備前雄町 |
４合 | 高木酒造株式会社 | 最近は、結構有名になりましたね。^^) お米は、「好造酒適米特上米」、水は、「葉山の自然水、桜清水」を 使用した香り良し、味良しのお酒です。 他にも「播州愛山」等のラインナップが有ります。(協力「さくら」) | |
| 山形県村山市大字富並１８２６ | ||||
| 純米吟醸 杉勇 | ４合 | 合資会社 杉勇蕨岡酒造場 | 商品名は「すぎいさみ」と読むそうです。 「出羽燦々」を50%精米して醸造した贅沢なお酒です。 | |
| 山形県飽海郡遊佐町大字蕨岡字御備田47-1 | ||||
| 菊勇(きくいさみ) 三十六人衆 純米吟醸 |
一升 | 菊勇株式会社 | 安くて美味しい庶民の味方です。(笑) (日本酒度 +4.0) | |
| 山形県酒田市大字黒森？葉山六五○ | ||||
| 初孫 蔵探訪 しぼりたて純米吟醸酒 |
４合 | 東北銘醸株式会社 | う〜ん、味を忘れてしまいました。ごめんなさい^^;)ﾍﾟｺﾘ | |
| 山形県酒田市大字十里塚字村東山一二五番地の三 | ||||
| 微発泡性清酒 ぷちぷち |
330ml | 末廣酒造株式会社 | ほのかにシュワシュワとするシャンパンの様な甘いお酒です。 アルコール分7度以上8度未満。 | |
| 福島県会津若松市日新町12-38 | ||||
| 金水晶 純米酒 |
４合 | 有限会社金水晶酒造店 | ラベルには「義経、弁慶、金売り吉次も愛飲した名水と 奥州の豊かな米とで醸された銘酒」と書かれています。 | |
| 福島県松川町字本町29 | ||||
| 名倉山 純米酒 月弓 (げっきゅう) |
４合 | 名倉山酒造株式会社 | 背の低くて、ちょっと太めな瓶(緑色)に入っています。 だいぶ前に何かの雑誌でお薦めのお酒 ランキング１位になっていました。 価格\1,260-(税込) 連絡先：0242-22-0844 | |
| 福島県会津若松市千石町2番46号 | ||||
| 末広 嘉永の穂 (純米酒) |
４合 | 末広酒造株式会社 | 地元 会津のお米・黄金ヒカリ（有機栽培）を使用して造ったお酒です。 瓶のラベルに有る杜氏さんのコメントを以下に引用します。^^;) 「日橋農協の皆さんが丹精こめて育てた有機栽培米で作り上げました。 健康が気になるあなた、やや濃い味わいですので こくのある つまみ でどうぞ。」 | |
| 福島県会津若松市石堂町九−一 | ||||
| 写楽 | ４合 | ￥１５００くらいです。 | ||
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甲 信 越 |
真野鶴 与三作 (特別本醸造) |
４合 | 尾畑酒造株式会社 | 価格\1,260-くらい？ |
| 新潟県佐渡郡真野町新町四四九 | 吟醸 七曲 道−あゆみ− |
４合 | 大洋酒造株式会社（醸造元） | 名水をたたえる鈴ヶ滝の源水と朝日村産の五百万石・ゆきの精を使ったお酒です｡(\1,700-) 精米歩合55%､使用酵母701､酸度+1.3､日本酒度+1､アミノ酸1.0 |
| 新潟県村上市飯野1丁目4番31号 | 久保田 翠壽 | ４合 | 朝日酒造株式会社 | 頂きものなので詳しいデータは不明です。^^;;) |
| 新潟県三島郡越路町朝日880-1 | 杜氏の華 （王紋） |
４合 | 市島酒造株式会社 | 女性杜氏達が精魂込めて作ったおちゃけです。（価格\970-・税別） 麹米：五百万石、掛米：トドロキワセ、使用酵母：協会10号 日本酒度：+4、酸度：1.5、精米歩合：64%、仕込水：飯豊山系伏流水 |
| 新潟県新発田市諏訪町三丁目一番十七号 | 越の寒造り 酔水−すいすい− |
４合 | 塩川酒造株式会社 | いくら呑んでもスイスイ入る様にとの願いを込めて命名したそうです｡ 美味しいのに手頃な値段(\950-)なのも嬉しい限りです。 日本酒度+6.0､原料米:山田錦､五百万石 |
| 新潟県新潟市内野町六六二 | ||||
| 緑川 純米吟醸 雪洞貯蔵 |
４合 | 緑川酒造株式会社 | 有名な緑川の夏期限定のお酒だそうです。 （2000年08月10日 新潟駅ビルにて購入。\1,627-・税込） | |
| 新潟県北魚沼郡小出町大字青島四○一五番地一 | ||||
| 柏露 本醸造 しぼりたて しろきの里 |
４合 | 柏露酒造株式会社 | 価格：\1,165-（税別）1ヶ月前にしぼったばかりのお酒です。 売り子さん曰く「半年以上、開封せずに冷蔵しておくと味が熟成する。」 だそうです。早速開封して呑むと酸味の強い独特の風味です。^^;;) |
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| 新潟県長岡市十日町字小島一九二七番地 | ||||
| 越後お福正宗 純米吟醸 生酒 |
４合 | お福酒造株式会社 | 越後野積杜氏：吉井民夫、酒米：五百万石、精米歩合：55%、日本酒度：+4 アミノ酸：+1.3、麹法：箱麹法、仕込水：軟水（硬度1)、価格：\1200-（税込） 水色の爽やかな瓶に入っています。 さわやかでほのかな酸味がありますがクセがなくスルスルと呑めます。 |
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| 新潟県長岡市横枕町六○六 | ||||
| 上善如水 生貯蔵原酒 |
４合 | 白瀧酒造株式会社 | かなり有名なお酒ですね。 ご近所の酒屋さんでも入手しやすいかと思います。^^) 名前通りすっきりとして口当たりの良い味で女性向けかも知れません。(汗) | |
| 新潟県南魚沼郡湯沢大字湯沢2640番地 | ||||
| 麒麟山 新酒生純米吟醸 |
４合 | 麒麟山酒造株式会社 | 日本酒度+3､酸度1.4､原料米:五百万石､精米歩合55% 杜氏:小越平之丞(\1,460-税込) | |
| 新潟県東蒲原郡津川町大字津川字本陣場46 | ||||
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純米吟醸 不滅の巨人 |
４合 | 株式会社 市野屋商店 | 遊び心満点の命名とは裏腹にさわやかで美味しいお酒です。 巨人軍の許可もキチンと獲得している模様です。（\1,400-税別） | |
| 長野県大町市大字大町二五二七−イ | ||||
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西之門 大吟醸生詰 |
300ml瓶 | 株式会社よしのや | 2002.08.08 横浜そごうのB2Fの即売会でお話を伺いつつ購入しました。 首都圏の百貨店での即売会参加ははじめてとの事。 市販するお酒をそのまま品評会に出品するという姿勢は素晴らしいです。 （一般的には品評会出品用のお酒や市販しても超限定品という扱いの酒蔵が多いので。） 価格￥1,050-（税別） | |
| 長野市善光寺西之門町941 | ||||
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西之門 純米吟醸生酒 |
300ml瓶 | 西之門よしのや | さわやかな香りで澄んだ飲み口で美味しいです。^ｰ^*) 価格￥850-（税別）姉妹品で720ml瓶も有ります。（\2,000-税別） | |
| 長野市善光寺西之門町941 | ||||
| 真澄 あらばしり純米 吟醸搾りたて生原酒 |
４合 | 宮坂醸造株式会社 | 水の様にクセの無い穏やかな味です。(価格 \1,500-税別) (日本酒度+2.0前後/精米歩合55%) 筆者の好きなお酒の銘柄の一つです。 | |
| 長野県諏訪市元町一−十六 | ||||
| 明鏡止水 | ４合 | 長野 | すっきりとして呑みやすいお酒です。 | |
| 白馬錦 | ４合 | 長野 | 独特の酸味に特徴があります。のど越しはすっきり。 (情報提供 かちょー氏) |
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| 吟醸 笹一 | ４合 | 笹一酒造株式会社 | まろやかな味のお酒です。 2000年08月07日購入。価格\1,528-(税込) | |
| 山梨県大月市笹子町吉久保26 | ||||
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関 東 |
純米大吟醸 光の郷 (NEW) |
300ml | 有限会社 土田本店（醸造元） | 原材料：米、米麹、アルコール分：15度以上16度未満 価格\1,000-くらい |
| 群馬県利根郡川場村大字川場湯原2691 | 大吟醸 東力士 吟 |
４合 | 株式会社 島崎酒造 | まろやかな味です。（アル添／火入） 日本酒度:+5.0､酸度:1.3､ｱﾐﾉ酸:1.1 |
| 栃木県那須郡島山町中央一丁目十一番十八号 | 東薫（及川） | ４合 | 千葉 | ￥３０００くらいと大分値が張りますが、味は格別です。 大好きなおちゃけのひとつです。^^) |
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秩父錦 のしぼりたて 甕口酒 (かめくちしゅ) |
一升 | 株式会社 矢尾本店 | 本醸造生原酒で手軽なお値段ながら､すっきりとして美味しいです。 原料米:長野美山錦､精米歩合:60%､日本酒度:+2.0､酸度:1.6 アミノ酸度:1.2､杜氏:鷹木祐助(南部杜氏)､価格:\2,000- | |
| 埼玉県秩父市大字別所字久保ノ入1432番地 | ||||
| 月丸 純米原酒 3/10搾り仕込23号 |
４合 | 西岡酒造株式会社 | 珍しい東京のお酒ですが、なかなか美味しいです。 他にも東京のお酒は有りますが、いずれ紹介したいですね。^^;) | |
| 東京都八王子市八木町５−４ | ||||
| 嘉泉 純米吟醸 生酒 |
４合 | 小澤酒造株式会社 | 日本酒度：+1、酸度：1.6、精米歩合：55%、杜氏：田村半十郎 | |
| 東京都福生市福生六二六 | ||||
| 澤乃井 | 各種 | 小澤酒造株式会社 | ここの蔵元は見学と利き酒が出来ます。 詳しくは、東京・利き酒篇をご覧下さいね。 また高島屋立川店地下１Ｆに窓口が有ります。(042-526-9778) | |
| 東京都青梅市沢井２−７４８ | ||||
| 東 海 |
磯自慢 | ４合 | 静岡 | 静岡のお酒は最近美味しいものが多いです。 |
| 開運 | ４合 | 静岡 | ||
| おんな泣かせ 純米大吟醸 | ４合 | 株式会社 大村屋酒造場醸 | 価格は、￥１５００くらいです。 緑の各瓶に女性の浮世絵の素敵なレベルが印象的です。^^) | |
| 静岡県島田市本通一丁目一番の八 | ||||
| 飛騨山川 大吟醸 | ４合 | 有限会社 蒲酒造場 | 価格\3,000-くらい。(税別) Tel 0577-73-3333 杜氏:藤井藤雄／アルコール度16.0度以上17.0度未満 | |
| 岐阜県吉城郡古川町一之町六-六 | ||||
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能 登 |
苗加屋(のうかや) 純米吟醸 無濾過生原酒 |
４合 | 若鶴酒造株式会社 | 日本酒度 +5､杜氏名 米山弘(新潟県越路町出身)､原料米:山田錦100% アルコール分17.0度以上〜18.0度未満､Tel 0763-32-3032 価格 \1,500-(税別) |
| 富山県砺波市三郎丸二○八 | ||||
| 勝駒 | ４合 | 富山 | 数人の杜氏とスタッフで少量、お酒を生産しており 県外での入手が難しいのですが美味しいです。^^) |
竹葉（ちくは） 純米ひやおろし |
４合 | 数馬酒造株式会社 | 価格 約\1,000-です。(税別) |
| 石川県能登町宇出津へ36 | 朱鷺の里 大吟醸 |
720ml ４合 |
見砂酒造株式会社 | 価格 \1,750-(税込)､原料米 山田錦､精米歩合50%､日本酒度+5､酸度1.3 杜氏:榊谷和生､アルコール度15度以上16度未満 醸造アルコール添加とは言え、手頃な値段で大吟醸とは嬉しいですね。 |
| 石川県羽咋郡押水町宿四の四三 | 純米吟醸 波の華紀行 生 |
300ml ４合 |
見砂酒造株式会社 | 価格は、￥４０８−です。(300ml・税別) 水色の瓶がとても綺麗です。 |
| 石川県羽咋郡押水町宿四の四三 | ||||
| 黒龍 いっちょらい（他） |
４合 | 福井 | 黒龍の「石田屋」は、とても美味しいですが、高いです。T^T) 「ひやおろし」や「いっちょらい」でも十分美味しいです。 |
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| 関 西 |
純米吟醸 三十六峰 |
４合 | 三盛酒造有限会社 |
京都の名水仕込み、JA京都丹波と契約栽培した山田錦使用 精米歩合50%との事。まろやかで優しい味です。 \1,165-(税別)と手頃なお値段も嬉しいですね。 |
| 京都府丹波町富田坪井55 |
日出盛 純米原酒 生酒 |
４合 | 松本酒造株式会社 |
さわやかな酸味でとてもすがすがしい美味しさです。 価格\1,300-／tel 075-611-1238 |
| 京都市伏見区横大路三栖大黒町七 |
純米吟醸 春鹿 しぼりばな |
４合 | 株式会社 今西清兵衛商店 |
ほどよい酸味とまろやかな美味しさです。 価格\1,350-／日本酒度+5.0／アミノ酸度1.4／酸度1.5／精米歩合60% |
| 奈良市福智院町二四ノ一 | ||||
| 紀 州 |
純米吟醸 生 義左衛門 |
４合 | 合名会社 重藤酒造場 |
原料米”五百万石”を60%以下まで精米して作ったお酒です。 (日本酒度3%) |
| 三重県名賀郡青山町阿保1317 | ||||
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中 国 |
瀧鯉 大吟醸 | 4合 | 木村酒造株式會社 | 近所の酒屋さんイチオシのお酒を購入してみました。価格\4,200-(税別) 果実の様な香りと独特の酸味に好みが分かれるかも知れませんが 私は好きです。酒造米：山田錦、精米歩合50%以下、アル添。 |
| 神戸市東灘区御影石町1丁目1番5号 | 純米吟醸酒 天乃美禄 瀧鯉 |
4合 | 木村酒造株式會社 | 世界酒品評会・モンドセレクション1999年金賞受賞酒です。 日本酒度+2.5､酸度1.5､精米歩合50%､アルコール分15度 価格\1,800-（税別） |
| 神戸市東灘区御影石町1丁目1番5号 | ||||
| 龍力大吟醸 米のささやき | 300ml | 株式会社 本田商店醸 | たびてつ 姫路編 で購入しました。価格\1,170-（税別） お米(加東郡杜町産特Ａ地区山田錦)には､絶対の自信を持っています｡ | |
| 兵庫県姫路市網干区高田361の1 | ||||
| 歓びの泉 純米吟醸 朝日 冬季限定袋吊り |
４合 | 中田酒造有限会社 | 原料米:倉敷産朝日米､精米歩合 50％､アルコール分:16.0〜17.0 杜氏:横坂安男(備中杜氏所属)、価格:\1,400-（税込）、2002年発売 木綿の袋にモロミ30ﾘｯﾄﾙを入れ、自然の重みで滲み出たお酒を 瓶詰めしたものです。まろやかで美味しいですよ。 |
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| 岡山県倉敷市呼松一ノ八ノ十八 | ||||
| 歓びの泉 吟醸朝日 |
４合 | 中田酒造有限会社 | 原料米:岡山朝日､酵母:協会9号､精米歩合 55％､日本酒度+4.0､酸度:1.2 アミノ酸度:1.0､アルコール分:15.0〜15.9､杜氏:横坂安男(群馬出身) 生酒、価格:\1,100-（税込） |
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| 岡山県倉敷市呼松一ノ八ノ十八 | ||||
| 嘉美心 特別純米うまさけ三昧 桃花源(とうかげん) |
４合 | 嘉美心酒造株式会社 | 口当たりは、ちょっと甘いかな？と思いながら飲み込むと喉越しは すっきりとしており､寧ろ辛口な味という不思議な性格のお酒です。 原料米:岡山県産 日本晴､精米歩合 58％以下､日本酒度-10､酸度:1.3 価格は、￥１,２００−（税込）です。 | |
| 岡山県寄島町七五○○−二 | ||||
| 純米吟醸 生 吉備よし |
４合 | 利守酒造株式会社 | お米の名前をそのまま商品名にしたそうです。 どっしりとした力強いお米の味がします。 | |
| 岡山県赤磐郡赤坂町西軽部762-1 | ||||
| 胴丸 特別純米無濾過 しぼりたて生酒 (NEW) |
４合 | 藤井酒造株式会社（醸造元） | アルコール分15度 2004年4月に東京都内の呑み屋さんで『お祝い』に頂いたお酒です。 香りがよく、水の様な口当たりの良さで気に入ったので、インターネットで調べたみたら 藤井酒造さんのホームページにも発売元の株式会社 小倉さんにも 『胴丸』の情報が無い！続報が入り次第ご紹介します。 | |
| 広島県竹原市本町三丁目四番十四号 | ||||
| 賀茂泉 純米吟醸 朱泉 |
４合 | 賀茂泉酒造株式会社 | アルコール分16.0度以上17.0度未満､精米歩合60% 原料米:八反(広島県産)､日本酒度+1.5〜+2.0､使用酵母:せとうち21 酸度:1.6度 （協力：ＭＡＮＡさん） | |
| 広島県東広島市西条上市2-4 | ||||
| 賀茂泉 純米吟醸 しぼりたて生酒 |
４合 | 賀茂泉酒造株式会社 | 価格は、￥１５００−くらいだったと思います。（税別） たしか秋頃に品評会用に出品されたお酒だったと記憶しています。 | |
| 広島県東広島市西条上市2-4 | ||||
| 賀茂泉 ひやおろし 純米吟醸生酒 |
４合 | 賀茂泉酒造株式会社 | 価格は、￥１３５０−です。（税別） | |
| 広島県東広島市西条上市2-4 | ||||
| 李白 特別純米酒 やまたのおろち |
４合 | 李白酒造有限会社 | クセの無いまろやかな男性的な辛口の味の(笑)おちゃけです。^^) 原料米:五百万石､精米歩合 59％､日本酒度+6.0､酸度:1.6､杜氏:吉岡光雄氏(出雲杜氏) 価格は、￥１,２００−（税込）です。 | |
| 島根県松江市石橋町三三五番地 | ||||
| 酒文(さかぶん) 大吟醸 袋吊り斗瓶囲い |
４合 | 旭日酒造有限会社 | さわやかな果実の様な香りですっきりとした味がします。 １０℃位に冷やして飲むと美味しいそうです。（生／アル添） 原料米:山田錦､精米歩合 35％､使用酵母:ｱﾙﾌﾟｽ､日本酒度+4.0､酸度:1.4 価格は、￥１,２００−（税込）です。 | |
| 島根県出雲市今市町六六二 | ||||
| 五橋 壺中日月 純米吟醸古酒 |
４合 | 酒井酒造株式会社 | 平成3年3月から約9年熟成させた古酒です。（価格\1,470-税込） まったりとした味です。(2000年07月09日 アーバン柳井にて購入。) | |
| 山口県岩国市中津町一丁目一番三十一号 | ||||
| 長陽福娘 純米酒 |
300ml | 岩崎酒造株式会社 | たびてつ 萩・自転車シャカリキ篇で購入しました。 購入したお店は、原田長寿園(本店)の近くに有る 昔ながらの木造の建物だったのが印象的でした。 | |
| 山口県萩市東田五八番地 | ||||
| 純米吟醸 縄文 屋久島 |
720ml | 新中野工業株式会社 | 屋久島の（縄文）水を使って仕込んだお酒です。 山田錦、精米歩合50%、日本酒度+3.0、酸度1.3、アミノ酸1.4 アルコール分：15.0度以上〜16.0度未満、価格\1,250-（税別） | |
| 山口県新南陽市平野二丁目六ノ一三 | ||||
| 四 国 |
千代の亀 純米吟醸 |
４合 | 亀岡酒造株式会社 | アルコール分15度以上16度未満。価格\1,500-（税込み） 銀の露と違い、さらっ＆すっきりとした正統派の純米吟醸酒ですね。 純米吟醸で\1,500-とは良心的な値段ではないでしょうか？ |
| 愛媛県喜多郡五十崎町大字平岡甲1592番地1 | 銀の露 純米大吟醸 生酒 |
300ml | 亀岡酒造株式会社 | アルコール分5度以上6度未満。日本酒度：-40〜-60、原料米：松山三井 精米歩合：25〜40%、価格\600-（税込み） 宮沢賢治が大好きな杜氏兼酒蔵の社長さんが作った遊び心満点の スパークリング甘酒風味の純米大吟醸です。 手頃な値段(!)と呑みきりサイズの量も嬉しいですね。 余談ですが、瓶のラベルの絵も杜氏さん(亀岡徹さん）の作品です。 |
| 愛媛県喜多郡五十崎町大字平岡甲1592番地1 | 雫酒 大吟醸 梅錦 |
４合 | 梅錦山川株式会社 |
すっきりとしてさわやかな美味しいお酒です。^^) 野外で頂いたので味も格別でした。^^*) 価格 \3,060-（税込み） |
| 愛媛県川之江市金田町金川十四 | 雪雀 純米吟醸 |
４合 | 雪雀酒造株式会社 |
すっきりとしながら純米の様な力強い味わいが有ります。 原料米:山田錦／北錦､精米歩合:60%以下､日本酒度:+3､酸度:1.4 価格 \1,225-（税込み？） |
| 愛媛県北条？柳 (すみません｡ラベルが擦れてしまって読めないです｡^^;) |
司牡丹 純米辛口 |
４合 | 司牡丹酒造株式会社 | ｱﾙｺｰﾙ分15度以上16度未満 価格 \1,000-（税込） |
| 高知県高岡郡佐川町甲一二九九番地 | ||||
| 九 州 |
窓の梅 香梅 | ４合 | 窓乃梅酒造株式會社 | 焼酎でも有名な酒蔵ですが、日本酒も美味しいです。 大吟醸 香梅は山田錦(精米歩合35%)で仕込み贅沢な味に仕上がっています。^^) （日本酒度+6.0､酸度1.3､アミノ酸度0.9､使用酵母:活性熊本酵母(MD2)） 他にも「花伝」､「梅月相思」など各種有ります。 |
| 佐賀縣佐賀郡久保田町大字新田一六四○番地・一八三三番地 | 西の関 美吟 | ４合 | 萱島酒造有限会社 | 九州の地酒の中でも好きなものの１つです。 横浜そごうにて購入。価格\2,961-(税込み) |
| 大分県東国東郡国東町綱井三九二ノ一 | ||||
| 吟醸酒 瑠璃 | 180ml | 通潤酒造株式会社 | 綺麗な青の小瓶に入っていたと思います｡たぶん^^;;) (ｱﾙｺｰﾙ度数17度) | |
| 熊本県上益城郡矢部町浜町５４ | ||||
| 美少年 | ？ | 熊本 | これも有名なお酒ですね。 ここの麹が日本全国の酒蔵で使われていると聞いた事が有ります｡ |
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| 純米吟醸 香露 | ４合 | 株式会社 熊本県酒造研究所 | 今や有名な「9号酵母」を開発した熊本県酒造研究所のお酒です。 （ｱﾙｺｰﾙ分16度以上1７度未満）価格\2,856-（税込） | |
| 熊本市島崎一丁目七−二○ |