| ■ 北海道 ■ | すし処吉宗（札幌） 庄防番屋（小樽） かわ村（函館） |
| ■ 東 北 ■ | 釣吉（五所川原） 酒壺（青森） JAZZ SPOT ﾛﾝﾄﾞ（秋田） |
| ■ 関 東 ■ | Fukuhiro（浅草） ぎんぶら（銀座） 蛮（新宿） HANAMARU（新宿）(NEW) 海（大森） 南九州（大森） 味とめ（三軒茶屋） ALBATOROSS（高津） MAG（横浜） Bintang（関内） 汐汲坂ガーデン NIGHT（石川町） ワインズ新富屋（甲府・酒屋さん） |
| ■ 甲信越 ■ | りき寿司（佐渡島） 八千草（村上） 竹とみ（新潟） |
| ■ 東 海 ■ | 釜つる（熱海） 魚河岸 大作（静岡） |
| ■ 北 陸 ■ | えび寿司（富山） 鰯組（金沢） |
| ■ 中 国 ■ | 瓢たん（神戸） たこぽん（神戸） 陽気寿し（三宮） こづち（萩） 富子の味 りっち |
| ■ 九 州 ■ | えびちゃん（博多） はや川 塩梅（熊本） 風林火山（熊本） 酒魚亭（鹿児島） |