＝新着情報２００７・５・１９
「加茂さんの黒米」18年産・通販しています！
加茂さんの紹介
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＝栄養ゆたか、皇帝だけが食べてきた神秘米＝ 「黒米」の原産地は中国・狭西省漢中地方です。 漢の時代の有名な探検家・張塞がこの珍しい米を発見してから順調に出世して以来、歴代の皇帝は、この縁起の良い出世米を皇室御用米として、当地の長官に献納させてきました。 中国の薬膳学者・李時珍の本草網目の記載によると、黒米には滋養強壮、胃腸を丈夫にし、さらに造血作用があるとされており、人々はこれを「造血米」とよんで珍重してきました。また、民間の言い伝えによれば、黒米を食べると慢性病患者、回復期の病人、幼児、虚弱体質者にとって滋養強壮の作用があるとされています。 |
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加茂さんの田んぼ | 生産者・加茂さんの黒米作りを、田植えから収穫まで追いかけました。 |
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黒米の炊き方 | 毎日おいしい黒米を召し上がってください |
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黒米くちコミ情報 ２００６・５・２８ |
街で見かけた黒米情報。こんなものを食べた、こうやって使った、田植えをした、などなど・・・どんなことでもお寄せください！ |
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黒米の栄養 |
ご質問の多い「機能性成分」を掲載しました |
黒米・古代米関連書籍  |
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| 古代米のある風景 ２００４・１０・１５ |
各地で栽培される古代米です。皆さんの近くに栽培されている場所があったら、画像を送ってください！ | |
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こんなところに古代米 | 古代米（赤米・黒米）を使った品々をご紹介 |
| 黒米レポート |
皆様からお寄せ戴いた黒米報告 | |
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「いつまでも健康であるために」 しょうぼうさんのサイト |
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このサイトを制作するにあたっては
「赤米・紫黒米・香り米」（猪谷富雄 著：農山漁村文化協会）
そして、生産者の方々の資料を参考にさせていただきました。
ありがとうございました！