イベントアルバム
男厨会・台湾旅行
欣葉飯店の料理
欣葉飯店は懐かしい店だ。昭和６３年の男厨会の旅行でも来た。数ある台湾の店でも有名店のひとつ。料理は１５品

烏魚子（焼きからすみ） 菜補蛋（切干大根のたまご焼き）
塩酥蝦（海老の塩唐揚げ） 青菜（空芯采炒め）
雪魚（鱈の唐揚げ） 鶏巻（五目ミンチゆば巻の揚げ物）
蛤仔湯（あさりのスープ） 美味茄子　名前の通り、おいしかった
京都排骨（蒸しスペアリブの甘酢あんかけ） 炒牛肉（牛肉の炒め物）
芹菜中巻（イカとセロリの炒め） 蠔油九孔（トコブシのオイスターソース煮）
嚕肉（豚肉角切りの甘煮）・・・これが皮付きでした。沖縄の豚の角煮、「らふてぃ」を思い出しました。 炒飯（焼き飯）
この他に鶏のつみれ、フルーツなどが出ました、写真には残りませんでした


二日目のページへ戻る

更新日　１７．１２．２２



▲ TOP7/8