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| 第一日目・・・平成１７年１０月３０日（日） |
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前回、男厨会で台湾旅行をしたのが、昭和６３年。このときの台湾の情勢は、前年に、それまで３８年にわたって続いていた戒厳令が解除され、同年初め、本省人（台湾出身者）としてはじめて李登輝が総統に就任した。戒厳令が解除されたと言っても街のあちこちで、武装した軍人が警戒しており、緊張感を感じさせるものがあった。 ちょっとお堅い話しでスタートしたが、それはここまで。 料理の紹介が中心の、やわらかな台湾料理見聞録です。  仙台空港で。出発に先立ち、旅行会社の方から、入国審査カードなどの説明を受ける。 ここを無事通らなければ、海外へ行けないわけで、皆真剣な顔。  （写真提供：渡辺さん）緑がさわやかなエバーエア機  機内での和やかなひと時 佐藤さん、三澤さん、桑山さん、小林さん、手前が加藤さん、神山さん  台湾について、最初のレストラン、度小月（ドウシャオユエ） 度小月の料理はここをクリックしてくださいください （写真提供：渡辺さん）  担仔麺（タンツーメン）は度小月が元祖。 この店の創業者が天秤で担いで売り歩いたので、この名がある  度小月は創業１００年を超える歴史のある店。 皆さんが食べているのが担仔麺  右側に立っている方は現地ガイドの蔡泰峰（サイタイホウ）さん。流暢な日本語で楽しい案内だった。  度小月の夕食で物足りなかったのか、ご馳走大国、台湾への期待の高まりに押されてか、ホテルの近くの店、好記担仔麺（ハオチタンツァイメン）へ、繰り出す 面白いのは、この店のつくり。看板の前は道路。道路に屋根が架かっておまけに扇風機までついている。つまりアーケードである。 台湾の中心地はどこへ行っても、このようなつくり。蔡泰峰さんによると、アーケードの発祥地は台湾だとか。夏の日差しが強いので、日よけが必要だった。  この店はメニュー（菜単）を見て、注文するのではなく（勿論メニューはある）、店の前に並べられた、実物を見て、これ・あれと注文できる。これなら迷うことは無い。 値段はこの一皿（４人前）が１５０元から２００元くらい。日本円で言えば５００円から８００円くらいか。 とにかく安くて、うまい  桑山さん、阿部さん、佐藤さん  相澤さん、三澤さん、渡辺さん |
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| 更新日 17．１2．22 |
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