明治35年創業 民族の誇り地酒 情熱の酒屋

 籠屋 秋元酒店
   KAGOYA     
いらっしゃいませ。

   http://www.houzan.com
 籠屋(有)秋元商店image
 03-3480-8931

 9:00〜20:00
 日曜祭日10:00〜20:00
 電話受付 19:00まで
 ※月曜定休

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天吹

あまぶき


天吹酒造天吹酒造合資会社
〒849-0113 佐賀県三養基郡北茂安町東尾2894

 

「天吹大吟醸」がニューヨークの日本酒品評会で金賞を受賞しました。

300年の歴史をはぐくんで
日本の風土で育った米・水・麹を材に造られる日本酒は、世界でも有数の美酒といわれています。この3つを原料に、各蔵元の蔵人たちは技を競い、それぞれの味を極めてきました。元禄年間創業以来、300年(現社長は10代目)の歴史をもつ天吹は、実り豊かな佐賀平野で収穫された酒米と脊振山系のまろやかな伏流水、新しい感覚をもった蔵人たちの手で天吹ならではの美酒造りを追求しています。
P2227254.jpgP6093953.jpgPC199456.jpgP9018483.jpgP6033837.jpg
P8192038.jpg◇天吹 純米吟醸 寿限無(ジュゲム)生
佐賀県 天吹酒造
酒米「寿限無」とおしろい花の花酵母を使用した新商品!
福岡県産の酒造好適米「夢一献」と「山田錦」を両親に持つ“寿限無”と初使用である“おしろい花”の花酵母を使用した新商品純米吟醸です!可憐な吟醸香と、ふくよかでジューシィな味わい。ボリューム感があり、みずみずしい口当たり。一部選考で試飲いただいたイベントでは大絶賛いただいた商品!数量限定で発売中です!お試しください♪
原料米:寿限無(50)日本酒:-2 酸度:1.5 アルコール分:16.5 酵母:おしろい花 花酵母
1800ml  3200円 
■天吹 純米大吟醸 バナナ酵母
佐賀県 天吹酒造
純米大吟醸造り
どことなくバナナの風味が香りや味わいの中に感じられる気がします。
味わいはほどよい甘味と味わいは濃く厚みがあり旨口です。
1800ml

720ml 
3000円

1500円 
P2209801.jpg■天吹 ぴんくれでぃ 生
佐賀県 天吹酒造

「黒米」を使用することでかわいらしいローズピンク色のお酒ができました!
天吹らしい甘味を感じる華やかな香りが立ちあがります。なめらかで柔らかな口当たり。イチゴなどのレッドベリー系の香りが鼻に抜けていきます。優しい旨味があり、さらりとキレます。
是非ワイングラスで色と香りを楽しみながら飲んでいただきたい一本です。
ラベルは歌舞伎の“くまどり”。外国の方にも人気の商品です。
1800ml 2980円
天吹
純米吟醸  雄町 無濾過 生

山田錦の親にあたる雄町で仕込んだ純米吟醸です。雄町の特徴であるやわらかい旨味とまろやかな味わいをお楽しみください。  C+3D1.5
1800ml 

720ml

3150円

1575円

PC199456.jpg■天吹 大吟醸 冬色 生
佐賀県 天吹酒造
しっかりとした味わいと華やかな香り。アベリアの花酵母でかもした大吟醸酒です。
天吹の24BY新酒です。天吹の特徴である華やかな香りがとてもリッチな気分にさせてくれます。ぜひ、年末・お正月に家族で楽しむには最適の一本。特約店限定の商品です。

季節限定

 

1800ml 3360円
P9018483.jpg■天吹 特別純米
 ベゴニア酵母 ひやおろし
  

佐賀県 天吹酒造
佐賀県産の山田錦をベゴニアの花酵母を使用し醸した特別純米酒です。「+12」の超辛口の酒質ながら、熟成したしっかりとした味わいがあります。秋のおいしい食材・料理とも合わせやすいお酒です。もう初秋刀魚が市場にでていますが、旬の秋刀魚に特に合います。刺身も焼きも合います。もちろん、そのまま冷やで美味しいですが、お燗にするとまた表情が変わり、旨味が出てきて美味しいです。毎年人気なので、お見逃しなく!
原料米:山田錦(60)日本酒度:+12 酸度:1.5 アルコール分:15.5
季節商品
720ml

1800ml

1300円

2700円

P9018482.jpg■天吹 純米 雄町
 秋桜酵母 ひやおろし
  
雄町をコスモス酵母で醸した純米酒です。香りは穏やかで、酸度が高いので幅広い料理に合わせやすく飲み飽きしない酒質です。春先に搾られ火入れした後、タンクにて貯蔵。春・夏とほどよく熟成させてあります。
ふっくらとした雄町らしさと、繊細な酸。ほどよい熟成感をお楽しみください。ラベルは紫です。
原料米:雄町(65)日本酒度:+5 酸度:1.4 アルコール分:15.5

季節商品
720ml

1800ml


1260円

2520円

P1256689.jpg■天吹 純米吟醸
   山田錦 いちご酵母

佐賀県 天吹酒造

季節商品

720ml

1800ml

1575円

3150円

PB122059.jpg ◆本格焼酎
 天吹 吟醸粕取り原酒
 37度 
 【限定品】籠屋だけです。
佐賀県天吹酒造からすごい焼酎が出来ました。なでしこの花酵母で醸造した吟醸酒の吟醸粕より造られた吟醸粕取り原酒です。香りの立ち上がりは驚くほど素晴らしく、ジャスミンのエッセンスを集めたよう。日本酒にないスッキリとした味と切れ。グラッパを思わせます。焼酎の世界が変わります。
720ml 1890円

P6093953.jpg■天吹 裏 大吟醸 愛山
佐賀県 天吹酒造

第100回、全国新酒鑑評会結果発表がありました。
天吹 裏大吟醸 愛山が金賞を射止めました。

連続9年の入賞です!!(金賞4回、銀賞5回)

兵庫県の酒造好適米で間野呂氏の酒米と呼ばれる愛山を自家精米で40%まで丹念に磨き、アベリアの花酵母でしこんだ大吟醸です。
封を開けた瞬間に広がる華やかな甘い香り、口に含んだ時の広がり・コク、そして大吟醸ならではの後味のキレ、どれをとっても最高のバランスです。

720ml

1800ml 

2625円

5250円

P6033837.jpg■天吹 超辛口 純米吟醸
 酒こまち ひまわり酵母 生

 
いよいよ「ひまわり」の季節がやってきました!
夏に飲んで頂きたい超辛口の純米吟醸。
ひまわりの花酵母で醸したお日様のような温かみを感じる味わいとスパっとキレる後味の良さをお楽しみください。
原料米:酒こまち(55)日本酒度:+10 酸度:1.5 アルコール分:16.5 使用酵母:ひまわり

季節限定

1800ml 3000円
天吹 吟醸粕取焼酎
 純米大吟醸、大吟醸、吟醸酒などの酒粕を搾った直後タンクで仕込み、再醗酵させ、蒸留した焼酎です。吟醸酒特有のメロン、白桃、リンゴに似た華やかな香りが凝縮され、熟成によりまろやかになってふくよかに拡がる。
1800ml

720ml

2520円

1260円

■天吹 山廃純米 雄町 オレンジラベル

花酵母を非常にうまく使う天吹酒造さんの山廃純米です。山廃独特の香りは少なく、穏やかで心地良い香り・味わいで落ち着いた感じのやや辛口のお酒です。冷やの時と常温〜燗でも味わいの変化が楽しめるお酒です。花酵母(つるばら酵母)×山廃×雄町という組み合わせはあまり聞かない組み合わせだと思います。
原料米:雄町(65)日本酒度:+3 酸度:1.6 酵母:つるばら酵母 アルコール分:15     
1800ml 2300円
天吹 ちょい辛口 純米吟醸 生酒

ちょい悪、チョイノリ、ちょい飯、そしてとうとう日本酒業界にもその波が!
名付けて『ちょい辛』!今回、天吹得意の花酵母はアベリア酵母を使用し、香りもちょいフルーティー!ちょい辛、ちょいフル、ちょいさっぱりで丁度良い(略してちょい)バランスです。
原料米:山田錦(55) 日本酒度:+8 酵母:アベリア

1800ml 3150円
天吹大吟醸

メロン、白桃に似た華やかな香り。また、わずかに香木を思わせるおだやかな香りがふくよかに広がる。
舌触りはなめらかで、ふくらみのある甘みをしっかりした力強い酸味の広がりが包み込む。バランスのとれた辛口。

金賞受賞!
うれしいニュースが飛び込んできました。
平成17酒造年度 全国新酒鑑評会で金賞酒に入賞しました。
現在、全国規模で開催される唯一の清酒鑑評会(独立行政法人酒類総合研究所主催)です。
全国から出品点数997点(997醸造所)、決審において特に優秀と認められた金賞酒253点。
蔵人たちのたゆまぬ探究心がこの栄誉に輝いたものと感謝しています。
ご指導いただいた技師の先生、当社の作品をこよなく愛していただいたみなさまに感謝致します。
ありがとうございました。

1800ml

720ml

3990円

1890円

 天吹 純米吟醸「愛山」無濾過生

天吹純米吟醸シリーズ最新作「愛山」です。蔵元さん絶賛の自信作です!地元佐賀県以外ではかごやのみの取り扱いです。 
花酵母の香り、愛山の旨味、最高にマッチしています。               
原料米:愛山  精米歩合:55%  使用酵母:ND4(なでしこ酵母)


幻の酒米「愛山」とは?
愛山は兵庫県の酒造好適米で、その作付け面積は極端に少なく、全国でもこのお米でお酒の仕込みを行っている蔵が十数軒しかなく、また、兵庫県でも他県にはほぼ供給してないため幻の酒米と呼ばれています。

1800ml

720ml

3780円

1890円

天吹 雷神
「天吹雷神」は”日本酒をオンザロックで飲みたい”
という発想から生まれた、新しいお酒です。元禄元年から甦った江戸古伝の秘儀「柱焼酎」造り。
日本酒の旨さの中に焼酎の余韻が残る次世代のsake。
美酒「天吹」の香り高く、深い味わいのなかに「涼」を感じさせる、自社製焼酎の遺伝子を受け継ぎ日本刀のような切れ味のいい、冷酒が生まれました。九州佐賀の大地を渡る爽やかな風の薫り酒文化の粋を感じていただけたら、幸いです。 
1800ml

720ml

2680円

1380円

天吹 
純米吟醸自家栽培山田錦 生


天吹酒造自家田で合鴨農法により無農薬で栽培した山田錦を使用した純米吟醸酒で、農作業からしぼり熟成まで全て天吹酒造で行った
渾身のお酒です。撫子酵母の香りと味に山田錦のひろがりと柔らかさが加わりバランスのいいお酒に仕上っています。
1800ml  3150円
天吹 超辛口純吟
 酒こまち
 佐賀県 天吹酒造
天吹酒造さんより、夏向けのお酒が入荷しました。夏の花である『ひまわり』の花からとった酵母で仕込んだお酒です。そのラベルも鮮やかな黄色のラベルで、ひまわりを意識しています。天吹さんのお酒の特徴はなんといっても華やかな香りだと思うのですが、今回のお酒はちょっと趣向が違います。穏やかな香りに、透き通るようなきれいな含み香、爽快な旨味とすっきりとした味わいです。す〜っと消えていくような清涼感あふれる夏のお酒になっています。
1800ml

720ml

3000円

1500円

天吹 大吟醸 斗瓶囲い  佐賀県・B撫子酵母
天吹最高の大吟醸!あの純米吟醸シリーズを超える華やかな香りに上品な旨味、なにもたさない、なにも引かない、圧力もかからない状態で自然にしたたり落ちた大吟醸の味は格別です。手間ひまかかる手法でも良いお酒を造るためなら時間を惜しまない素晴らしいお酒です。
1800ml 5250円

5月3日天吹の木下常務さんが来店されました。
今年新しいシリーズとして発売されました「天吹」のつくりにつきお聞き致しました。
なでしこの花より分離した酵母の純米吟醸に続き、特別純米、本醸造が入荷しました。

明治35年籠屋商店 「籠屋」浪漫の酒と情熱焼酎
かごや(有)秋元商店
201-0016 東京都狛江市駒井町3-34-3電話 03-3480-8931 / FAX 03-3489-2044
E-MAIL: kagoya@houzan.com
営業時間:9:00〜20:00(日曜・祭日10:00〜20:00) 定休日:月曜日
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