※野菜の特徴を知り、上手に使い分けましょう。
| 名前 | 効用 |
|---|---|
| アルファルファ | 抗ストレス効果、美肌作用、肩こり解消、疲労回復 |
| うど | 食欲増進、便秘解消、大腸がん予防、高血圧・動脈硬化の改善 |
| かぶ | 消化促進、がん・骨粗しょう症予防、便通改善 |
| カリフラワー | ストレス解消、美肌効果、がん予防 |
| 菊花 | 不眠・イライラ解消、食欲増進、頭痛・めまい・のぼせを解消 |
| キャベツ | 慢性胃炎・胃潰瘍の予防、肌荒れの解消、肝機能・便秘改善 |
| きゅうり | 食欲増進、利尿作用、暑気払い、むくみの解消 |
| ごぼう | 大腸がん予防、防がん、便秘改善、動脈硬化予防 |
| しょうが | 発汗・消化吸収促進作用、食中毒予防、血行促進、冷え性改善 |
| 白うり | 食欲増進、老化予防、便秘改善 |
| セロリ | がん予防、粘膜強化、食欲増進、神経の鎮静作用、疲労回復 |
| 大根 | 消化促進、胃潰瘍・がん予防、せき・痰の解消など |
| 玉ねぎ | 血栓予防、動脈硬化・高血圧の改善、神経の鎮静、不眠改善 |
| とうがん | 利尿作用、むくみ・のぼせの改善、のどの渇きをいやす |
| とうもろこし | 高脂血症・動脈硬化予防、便秘改善、大腸がん予防、美肌効果 |
| なす | のぼせを改善、高血圧予防、食欲増進 |
| にがうり | がん予防、美肌づくり、肝機能改善、夏バテ・ストレス解消 |
| にんにく | 疲労回復、動脈硬化予防、降コレステロール、高血圧予防 |
| ねぎ | 冷え性・低血圧改善、肩こり・かぜ症状の緩和、ストレス解消 |
| 白菜 | 整腸・利尿作用、かぜ予防、美肌効果、大腸がん予防 |
| みょうが | 食欲増進、消化促進、冷え性の改善、冷房病の予防 |
| もやし | 肌荒れの改善、ストレスの解消、肥満予防、便秘改善 |
| レタス | 食欲増進、便秘改善、肥満予防 |
| わさび | 食欲増進、抗菌作用、鎮静作用 |
| ◆緑黄色野菜 | ◆淡色野菜 |
| ◆いも | ◆まめ |
| ◆種実 | ◆きのこ |
| ◆海藻 | ◆くだもの |
